【佑安服务】吃好喝好,佑安伙食委员会心系职工督导伙食质量

原标题:【佑安服务】吃好喝好,佑安伙食委员会心系职工督导伙食质量

【佑安服务】吃好喝好,佑安伙食委员会心系职工督导伙食质量

近期,在医院工会主席刘香玉的带领下,来自医院各分会的十多位伙食委员会成员一起前往职工食堂,进行了全方位检查。通过现场仔细地检查和询问,伙委会从环境、食材、菜品、工作记录、职工意见等多方面对职工食堂进行了评价,并提出了整改意见。

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督导过程中,伙委会对后厨各个备餐间、库房、冷藏室、消毒间等各个部位逐一进行走访检查,详细询问了食堂的卫生管理流程和规章制度,并对日常工作记录进行了抽查。

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走访检查结束,餐厅经理、厨师长,我院职工食堂负责人,共同参加了伙食委员会的讨论和意见反馈会。会上,刘主席表示,希望大家本着认真负责的态度畅所欲言,共同为职工吃好喝好而努力,也希望食堂能够积极配合,按照职工要求努力提高。经过大家热烈地反馈和讨论,整体上来说,职工食堂卫生环境、食材新鲜程度、管理流程都得到了大家的认可,菜品口味、样式,以及服务还需要进一步提高。食堂相关管理人员认真地聆听了大家的反馈和意见,并表示会严肃对待职工要求,尽快进行整改。

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会后,工会将检查结果和职工意见进行汇总,并督促食堂进行整改落实。7月17日,针对伙委会提出的意见和建议,食堂制定了整改方案,并在实际工作中进行了落实。例如,针对操作间地面有水迹的问题,食堂专门配置了吹地机、刮水地刮,来加速地面的干燥;加强卫生巡查;每周推出一道特色新菜;优化订餐系统,完善线上订餐系统的营养信息;为方便职工下班后制作晚餐,增加了预定下午5点配送主食的服务;对厨师进行培训,口味健康化;加大服务人员的礼仪培训;及时收集职工反馈意见等。

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工会伙食管理委员会将会继续做好职工餐饮卫生监督工作,为职工饮食安全和健康把好关,为改善职工饮食而不懈努力,民以食为天,职工吃好喝好最重要!

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