简单三步搞定土豆丝饼,健康又美味,全家都很爱吃

原标题:简单三步搞定土豆丝饼,健康又美味,全家都很爱吃

土豆丝饼

这个香煎土豆丝饼,表面金黄酥脆,内里软嫩适口,再夹杂着土豆丝的清香,真真特别美味。

简单三步搞定土豆丝饼,健康又美味,全家都很爱吃

食材:

土豆2个,鸡蛋2个,低筋面粉50克,小葱1根,植物油少许,蚝油1勺,胡椒粉少许,盐适量黑芝麻少许。

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做法:

1.将土豆去皮,洗净,接着用擦丝器擦成丝,冷水浸泡几分钟。(可加点胡萝卜丝,颜色更好看)

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2.然后沥干水分放入盆内。

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3.再加入面粉、鸡蛋、葱花、蚝油,盐、胡椒粉、黑芝麻,抓拌均匀。

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4.多功能锅的深盘内用刷子刷上一层植物油。

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5.倒入拌好的土豆丝,摊平,小火慢慢煎,表面可再撒上一点点黑芝麻。

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6.一面烙好后翻面,直至双面金黄饼成熟时取出,切小块装盘就可以开吃了。

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小贴士

1.吃的时候可以按自己口味搭配蘸酱。

2.全程小火慢慢煎,千万不要着急用大火,容易表面干硬,内部还不熟。

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