晚餐吃得要像“乞丐”?营养师:晚上吃这3类食物,还不如不吃

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俗话说“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”,这句话常常萦绕在耳畔,可其中的韵味却很少有人能够理解,甚至是做出来的是大相径庭。

晚餐吃得要像“乞丐”?营养师:晚上吃这3类食物,还不如不吃

晚餐占全天能量的25%~30%,虽然比不上午餐热量高为40%,但却和早餐同样重要,是所有慢性疾病、减肥人群都不能舍弃的一餐,合理膳食不仅具有解饱作用,还可以给机体提供多种所需的营养物质。

而民间的说法“晚餐吃得要像乞丐”,实际上是指人们在晚上要吃的清淡,并非完全不能吃肉,是要选择正确以及健康的方式,如果你当天的早上、中午都没有吃肉,按照最新版《中国居民膳食指南》建议:每天每人应吃45~75g的畜禽肉。

晚餐吃得要像“乞丐”?营养师:晚上吃这3类食物,还不如不吃

那么在晚上就可以适量吃以少油少盐为主的清蒸鱼类,或水煮鸡大胸肉。但如果你在晚上选择以下这几类食物,还不如不吃。

晚餐吃红烧肉,还不如不吃:

红烧肉,在多种菜肴中属于大众系列的肉类,主要原材料用到了肥瘦相间的五花肉。从健康角度上来看,往往带有肥肉的地方,整体热量都要高。

晚餐吃得要像“乞丐”?营养师:晚上吃这3类食物,还不如不吃

据中国食物营养成分表得出的数据,每百克五花肉热量为349千卡,而单纯的瘦猪肉,每百克热量大约在143千卡左右,中间要差3倍左右。

根据五花肉做法,还要经过放糖、放油等步骤,整体热量还要更高,不希望大家拿这样的肉类,当晚餐吃,只会增加肥胖、餐后血脂升高的危险。

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晚餐吃烤肉,还不如不吃:

烤肉是很多人都喜欢的夏季美食,自己烤或者是外面吃,都有独特的味,其中食物烧焦后要更吸引人。但现实生活中,也有很多关于吃烧烤,导致伤胃、增加肠胃疾病发生危险的事件,并且还有一大部分是年轻人。

据调查发现,烧烤肉中所产生的氨基酸、肌酐会生成有害物质多环芳烃、杂环胺,从而增加罹患胃癌等概率。

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晚餐吃炸鸡腿,还不如不吃:

炸鸡腿在多种美食中占有不可动摇的地位,有不少人喜欢在晚餐、夜宵时吃美味的炸鸡腿。殊不知,这就是在深夜“放毒”,在炸鸡腿中,不仅营养价值低,脂肪含量高,还损伤了大量营养物质,包括维生素C维生素B族维生素A等等。

与其这样伤害健康,对于超重的人还不如选择不吃。

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