大暑吃什么食物合适?

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“暑”这个字代表炎热,那么大暑就是最炎热的意思。在我国的节气体系里,大暑是一年中最热日子降临的标志。在大暑前后人们必然特别注意饮食。那么,大暑吃什么食物合适?

大暑吃什么食物合适?

大暑吃什么食物合适

1.姜茶

在我国台州一带,流传着大暑当日晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋的古老习俗。姜是很适合夏日摄入的食材,我国早就“冬吃萝卜夏吃姜”的俗话。食用这一系列以姜为主料的食物,是为了让它帮助人体祛除湿气。

2.苦瓜解暑茶

在挖空的新鲜苦瓜中塞入绿茶,再挂在通风的地方阴干,苦瓜解暑茶的原料就做好了。饮用的时候,可以将茶叶与阴干的苦瓜切碎混合煎水,代替茶水饮用,这是最适合大暑的茶饮之一。

3.莲子汤

暑天喝莲子汤是从明朝就有的习俗了,用新鲜莲子炖成汤品,再加入少许碎冰块,或者直接冰镇饮用,有清热益气的效果,对消化系统也很有好处。

4.青草豆腐

温州人过大暑,青草豆腐是必备之物。青草豆腐的做法是用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金银花等草药混合煎制成豆腐形状,冰镇之后再食用,有清凉解渴的效果。

5.吃仙草

广东地方有大暑“吃仙草”的习俗,仙草其实就是凉粉草。把它的茎叶晒干后做成烧仙草,搭配其他甜品,是广东一带人们最爱的消暑甜品。

6.老冬瓜鲜荷叶汤

冬瓜、荷叶都是清热解暑的食材,把它们混合起来再加入适量的赤小豆,熬成汤品,是珠三角一带暑天常食的汤品。

7.马铃薯

马铃薯是种富含维生素C的蔬菜,可以帮助人体补充急需的维生素,并防止人体进入“情绪中暑”的状态。这样,人体可以远离抑郁、丧气、烦躁等情绪,保持良好身心状态

8.紫薯

这种蔬菜富含铁、硒等元素,也含有大量花青素。可以帮助人体抗疲劳、补血,花青素更是强力的抗氧化剂,可以改善血液循环系统,抑制炎症和过敏的发生。

9.蓣薯

蓣薯是山药的学名,它含有特有物质薯蓣皂,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,让皮肤保持一定湿度。另外,夏季贪凉多吃凉性食物可能导致肠胃不适,吃山药则可以缓和这种情况.

文章来源:食谱秀 https://www.shipuxiu.com/article/

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