西红柿怎么吃最好,生吃还是熟吃,吃对了,好处随之就来

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西红柿怎么吃最好,生吃还是熟吃,吃对了,好处随之就来

番茄又叫“西红柿”,是我们生活中常见的食材,番茄中富有非常丰富的微量元素,可生吃、煮熟、加工成番茄酱等。

功效:

1、祛斑

每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

2、皮肤光滑细嫩

吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。

3、预防血管硬化

血管硬化的多发人群为老年人,引起血管硬化的因素有高血压、高血脂、糖尿病等,番茄中的微量元素具有预防血管硬化的作用,特别适合老年人群使用。有很多人在“西红柿生吃还是熟吃”的问题上争议不断,有些人认为生吃好,有些人认为熟吃好。专家说生吃和熟吃都好。

西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C,西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热,会受热分解。

西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β—胡萝卜素是脂溶性营养素,必须在烹调中才能更好溶出,被人体吸收。

温馨提示:

西红柿的营养价值是非常高的,但是生吃西红柿的过程中最好应该用开水烫一下,把西红柿的皮拔掉,避免出现农药的残留,但是一次性也不要吃的太多了,避免出现了结石的产生,对人体健康也是不利的。

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