限时8.5折!广州酒家新店开业!10+款主打名菜邀你打卡!

原标题:限时8.5折!广州酒家新店开业!10+款主打名菜邀你打卡!

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争夺180个尊贵餐位

中签率低过摇号

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融入红棉及花窗元素,展现广府文化的风韵气质,提炼演绎地道饮食的精致美学,广州的新城旧影在散点透视中写意般幻化而来。

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富力盈通店共180个餐位,设有大厅、卡座及9个包间,十分适合商务洽谈、亲友聚餐。

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由粤菜烹饪技艺代表性传承人蔡伟域大师带领厨师团队,专注于深度挖掘传统粤菜精华,创新发展粤菜文化,迎合不同的消费层次需求,让客人品尝到臻至粤菜。

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蔡伟域

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粤菜烹饪技艺代表性传承人,中式烹调师高级技师,注册中国烹饪大师,现任广州酒家集团股份有限公司餐饮出品总监。1991年进入餐饮行业,从事烹饪工作28年,擅长粤菜传统与现代的糅合创新,原创代表作有彩霞晚燕、杏凤展新姿等。

王永安

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中式烹调师高级技师,广州十大名厨,1993年参加工作投身餐饮行业,从事餐饮工作27年。其专注于粤式菜系的改良和研发,研发出金香汁焗龙虾、炒黑豆浆、姜醋霸王鸭等多道创意菜式。

郑渤

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中式面点师高级技师,粤港澳金牌名厨,注册中国烹饪大师。1991年参加工作投身餐饮行业,从业29年,擅长点心制作和研发,实现传统与创新元素的互融,代表作有生拆蟹粉小笼包、蜂巢糕、海盐芝士燕麦饼等。

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选用苏格兰安格斯牛肉炖煮得通透嫩滑,再置入微甜清脆的雪梨中,打造出美妙的新派粤菜。

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在粤菜中百花二字,指的都是虾胶。虾胶蒸好后,颜色艳红如百花初开,入口爽鲜,因此叫百花馅。百花煎酿鸭掌,是广州酒家的传统菜式。虾胶甘香,鸭掌鲜爽弹牙。

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图片来源/何文安

选用产自北方纯净无污染冰冷海水的鲍鱼,鲜活、质量上乘,肉厚肥美。该菜品经过9道工序,历时15天煲制完成。以鲜鲍价格品味干鲍口味。

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图片来源/何文安

巧手匠心的厨师把鱼肉做成栩栩如生的芙蓉蛋,甘香的浓汁搭上一口芙蓉蛋,细嫩爽滑,美味升级。

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鲍鱼鲜美肥厚,肉质Q弹,熬制秘制鲍汁,再加入焖煮,使得鲍鱼和花菇仔软滑又甘香。

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“有米”在广东话里指有钱,将安虾、腊味、糯米等多种食材制成的糯米饭,酿进只有5-6斤重的乳猪,制作成这道“有米猪”。采用平烤的方式,肉酥皮香,其中的糯米饭也充分吸收猪肉的肉汁。

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图片来源/何文安

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向上滑动查看使用细则

·15元餐饮电子赠券细则:

1. 本券仅限广州酒家富力盈通店晚市大厅散餐消费使用(烟酒饮料不参与此优惠);

2. 本券不与其他优惠同享(优惠包括但不限于银行卡折扣、代金券、消费赠券、特价菜及其它优惠活动);

3. 每次消费不能超过当次消费总额的50%;

4. 凡法定节假日(春节、清明节、端午节、劳动节、中秋节、国庆节等)暂停使用此券并不做顺延;

5. 使用本券的消费金额部分不开具发票、不参与会员积分;

6. 本券自发券次日起生效,有效期60天,逾期无效;

7. 仅限使用广州酒家微信会员储值金额支付使用。

·菜式电子抵用券细则:

1. 消费对应菜式一位,可凭本券抵扣对应金额,每位仅限使用一张;

2. 本券可用于午市、晚市使用;

3. 本券不与其他优惠同享(优惠包括但不限于银行卡折扣、实体代金券、电子代金券、消费赠券、特价菜及其它优惠活动);

4. 本券自发券之日起生效,有效期60天,过期无效;

5. 本券仅限在广州酒家富力盈通店消费,优惠金额不开票;

6. 仅限使用广州酒家微信会员储值金额支付使用。

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编辑:Milly

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