这菜和它搭配补铁补钙最适合春天,孩子常吃长得高眼睛亮

原标题:这菜和它搭配补铁补钙最适合春天,孩子常吃长得高眼睛亮

每次回自己的小家老妈都是做个米线给我们践行,说是长长久久,常来常往,好多的讲究感觉,但这也是父母的期待和愿望,希望孩子们都平平安安的。

这菜和它搭配补铁补钙最适合春天,孩子常吃长得高眼睛亮

今天这款米线老妈用到了最补钙的的菠菜和补铁的猪肝,不但味道好,常吃还补血补钙眼睛亮,尤其孩子更要多吃,老妈做的猪肝脆嫩好吃,每次都吃不够。

这菜和它搭配补铁补钙最适合春天,孩子常吃长得高眼睛亮

材料:米线,菠菜,猪肝,葱,姜,盐,鸡精,淀粉,花生油

做法:

这菜和它搭配补铁补钙最适合春天,孩子常吃长得高眼睛亮

1,先来处理猪肝,猪肝是排毒器官,买回来一定要用清水浸泡,个一会换个水,直到把血水浸泡出去。

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2,把泡好的猪肝切成薄片,约薄越好。

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3,把切好的猪肝加入玉米淀粉抓匀,腌渍一会,这是猪肝脆嫩的最好做法。

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4,锅里加入花生油烧热,入葱姜爆香,倒入菠菜煸炒,加入清水。

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5,锅烧开以后,加入米粉煮。

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6,把米粉住的差不多快好了以后,把猪肝一片一片的放入锅里。

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7,加入盐和鸡精调味,出锅。

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8,出锅后,趁热开吃,妈妈的味道永远吃不够。

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峰儿话语:

1,猪肝是排毒的器官,虽然营养丰富,但是买回来一定要用清水浸泡,把血水和毒素浸泡出去,这样再做熟就会好吃又脆嫩,营养也很好。

2,米线或者面条都很适合这样做,以家人喜欢为准。

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