此菜是天然“补钙菜”,孩子要常吃,视力变好了,个头比同龄人高

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此菜是天然“补钙菜”,孩子要常吃,视力变好了,个头比同龄人高

此菜是天然“补钙菜”,孩子要常吃,视力变好了,个头比同龄人高

大家都知道,每年的春天是孩子长身高的最佳时期,许多妈妈开始给娃们买各种补钙营养素。其实我们也可以食补的。比方:胡萝卜的味道好吃又健康,补钙效果也非常好。

胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳。

胡萝卜的功效和作用:

1.胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用。视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量,从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝,也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外,还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。

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2.胡萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品,研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。

3.胡萝卜更重要的是其含锌量比其他蔬菜高。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素,锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

4.胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫能力,有抗癌作用,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

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总结:小孩子常吃能够补钙健脑,不仅长高个,还能促进骨骼的发育,胡萝卜中含有的胡萝卜素,还有着明目的效果,常吃眼睛越来越明亮,视力都变好了呢。

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