煮米饭时加点它,营养又健康!

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现在我们日常吃的主食,大部分都是精制白米。它不仅升血糖速度快,吃完还很容易饿。

你知道吗?只要在煮米饭时,加点其他东西,就能有效控制三高、促进顺畅排便,还能让摄入的营养更全面。

煮米饭时加点它,营养又健康!

1、加点糙米、粗粮和杂豆

用糙米、小米、玉米、燕麦、荞麦等,以及杂豆类,如红豆、绿豆、扁豆等,替换掉三分之一的白米饭。

这样能额外补充一些膳食纤维维生素等,且能有效放缓餐后的血糖反应,味道也不差。

2、加点薯类

红薯、土豆、山药、南瓜等富含淀粉的食材,也是可以和米饭一起煮的。

这些食材的膳食纤维通常都不低,不仅能促进肠道蠕动、补充维生素,饱腹感还强,吃起来口感也不错。

煮米饭时加点它,营养又健康!

糖尿病患者怎么吃才健康

白米饭的升糖指数相对较高,但不能因此就得出糖尿病不能吃米饭的结论。

建议推荐糖尿病患者在煮米饭时,不要煮得太久,能做干饭就不煮稀饭,急火煮、少加水。

吃米饭要控制量,根据糖友日常食量、餐后血糖和体型,一般而言,每天吃是 2.5—4 碗,身材比较高大、活动量大的人可以多吃一些。

另外,糖尿病患者不要总喝熬得很烂的粥,否则血糖容易很快升高。

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