5种食物必须彻底加热,不然小心寄生虫“成灾”,有些人却总不注意

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5种食物必须彻底加热,不然小心寄生虫“成灾”,有些人却总不注意

中国的美食文化可谓博大精深,中国人对食物的追求,不仅仅是果腹,更重要的是味道和美感,具体体现在“色香味俱全”上。

但是有些看起来干净的食物,可能存在大量的寄生虫,而这些寄生虫即便通过高温烹饪仍然存在。

那么,哪些食物中含有大量寄生虫呢?或许就是餐桌上经常吃的。

哪些食物中寄生着大量的寄生虫呢?

小龙虾

一到夏季,不论是寻常人家的饭桌上,还是热闹的烧烤摊上,或者是酒店里,最常见的一道菜便是小龙虾,因为口味独特,所以深受人们的喜爱。

但是小龙虾体内寄生着大量的肺吸虫,这种寄生虫一旦被人体所吸收,会引起咳嗽和胸痛的情况,如果肺吸虫进入到了人脑,会引发神经系统的疾病,比如癫痫、失语。

所以,小龙虾虽然好吃,但是也要少吃,而且需要注意的是,如果是自己做小龙虾,需要把小龙虾清洗干净,同时在烹饪的时候,一定要煮熟,尽量减少肺吸虫的存在。

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生鱼片或者不熟的牛排

生鱼片很受一些年轻人的喜爱,很多人都喜欢去日料店吃生鱼片,通常沾点酱汁就会直接吃掉。

但是淡水鱼中寄生着肝吸虫的幼虫,如果鱼不经过高温烹饪直接生食的话,会导致肝吸虫幼虫进入人体内,而幼虫会在人体内长期存活直至长大,这样会对人的肝脏造成损害。所以,在平时应该尽量避免吃生鱼片。

5种食物必须彻底加热,不然小心寄生虫“成灾”,有些人却总不注意

除了生鱼片深受年轻人的追捧外,还有一种就是西餐中的牛排,很多人因为追求口感而选择三分熟的牛排,但是不熟的牛排中也含有大量的牛带绦虫,长期吃也会损害身体健康,所以对于牛排,最好选择熟度高点或者是全熟的牛排。

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火锅肉

提起火锅,很少有人说不喜欢吃,不论春夏秋冬,火锅店总是爆满。但是一些火锅肉里含有大量的弓形虫,如果在涮火锅的时候没涮熟的话,也会使寄生虫进入到人体内。所以在吃火锅的时候,尽量将肉涮熟再吃,比如鱼肉要发白,牛羊肉要变成浅褐色,虾要变成红色。

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荸荠、菱角、茭笋

这些都时比较常见的水生植物,也因为口感好被很多人所喜欢,但是这些水生植物里寄生着大量的姜片虫,所以最好不要生吃,最好是清洗干净煮熟后再食用。

要想防止虫从口入,最好少吃这些食物,就算想吃,也要烹饪熟了再吃,避免寄生虫到人体内,而且在烹饪之前要清洗干净。

5种食物必须彻底加热,不然小心寄生虫“成灾”,有些人却总不注意

除了以上的食物要少吃以外,很多水果和蔬菜,都是通过动物的粪便来增加土地的肥力生长的,所以,寄生虫也可能会借粪便来繁殖,所以不管是蔬菜还是水果,一定要多洗几次才能食用。而且在烹饪食物之前,要把生食和熟食。荤菜和素菜分开切,分开放,避免交叉感染,以此来减少寄生虫的存在。

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