增肌减脂最应该吃的九大蔬菜,别说你不知道!

原标题:增肌减脂最应该吃的九大蔬菜,别说你不知道!

蔬菜不仅含有丰富的膳食纤维

而且热量低、水分足,

健身期间多吃不用担心热量超标问题

但是蔬菜品种这么多

选择哪些比较好呢?

今天厨娘推荐9种蔬菜

健身餐百搭且不怕热量放开吃

菠菜

增肌减脂最应该吃的九大蔬菜,别说你不知道!

菠菜富含维生素A,能够加强人体的免疫系统。菠菜具有抗癌性质的黄酮素,是超级抗氧化食物。菠菜含有丰富的铁元素。

不过菠菜叶酸含量较高,可以先在开水中焯烫几分钟,拌沙拉、榨汁、清炒都是不错的选择。

蘑菇

增肌减脂最应该吃的九大蔬菜,别说你不知道!

每100g蘑菇,含有碳水2g。还含有丰富的钾、磷等矿物质。可使用的菌类蘑菇,有白色有褐色等,这些蘑菇除了低碳,膳食纤维也很丰富,而且口感嫩滑,味道鲜美。

制作蘑菇并不需要很多调味料,一点盐和黑胡椒,就能品尝蘑菇最原汁原味的鲜美,特别是出锅后满满的蘑菇汁。可以放入平底锅干煎,也可以放入烤箱烘烤。

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西兰花

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西兰花含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素K等。而且西兰花属于高纤维蔬菜,能够有效的控制血糖。做法也非常简单,可以水煮或蒸,还可以做成西兰花泥来代替土豆泥。

生菜

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生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。常吃生菜可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环

番茄

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番茄含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,还有丰富的抗氧化元素。而且番茄水分多汁,酸甜可口,方便携带,还能作为低热量水果食用。

番茄也是非常百搭的食材,怎么搭配都能够提升菜品的色彩和口感。而且番茄生吃,拌沙拉都很不错。

西葫芦

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西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等,还含有丰富的胡萝卜素、钾等营养元素尤其是钙的含量极高。增强免疫力,促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病。

西葫芦的美味做法也很多,口感清甜,也很百搭。可以清炒,可以拌沙拉,也可以切片裹上蛋液煎成小饼。

芹菜

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芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,钙,铁,磷等矿物质含量也多,而且芹菜水分足,丰富的膳食纤维,饱腹感很强。

黄瓜

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黄瓜含水分为98%,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。而且黄瓜的热量非常低,每100克只有15大卡的热量!黄瓜含有细纤维素,能够促进肠道蠕动。

胡萝卜

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胡萝卜是营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

健身餐的营养全面

食材的搭配是关键

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