吃了20年的菠菜都等于白吃,养生中医教你正确吃法,预防贫血!

原标题:吃了20年的菠菜都等于白吃,养生中医教你正确吃法,预防贫血!

吃了20年的菠菜都等于白吃,养生中医教你正确吃法,预防贫血!

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素维生素C维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

吃了20年的菠菜都等于白吃,养生中医教你正确吃法,预防贫血!

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

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菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌,有助于食物消化和营养的吸收。此外,菠菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动,加快大便的排出,对便秘、、痔疮出血等有很好的疗效。

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菠菜拌花生米的做法

1.菠菜去掉根后清洗干净

2.锅中烧小半锅水,烧开后关火,将菠菜放入其中,用筷子翻动几下,使菠菜全部浸泡在开水中

3.等20—30秒左右捞出泡过水的菠菜,沥干水分

4.将准备好的盐、香油、醋倒入碗中拌匀,放入菠菜和花生米拌均匀即可

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