秋天吃丝瓜冬瓜,不如吃它,维生素E是丝瓜9倍,2块钱一斤

原标题:秋天吃丝瓜冬瓜,不如吃它,维生素E是丝瓜9倍,2块钱一斤

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入秋后,吃丝瓜冬瓜,不如吃它,维生素E是冬瓜的10倍,2块钱一斤,它就是南瓜,南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白、 胡萝卜素维生素C及多种微量元素等,南瓜中还有一种“钴”的成分,有补血作用,特别是维生素E是丝瓜的9倍,冬瓜的10倍,南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用,南瓜能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,止咳止喘,防便秘的作用。

另外,南瓜藤、南瓜籽都可以吃,用南瓜藤做菜也是味美十分。

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【嫩南瓜炒肉】

食材:1个小嫩南瓜、60克梅花肉、2瓣大蒜、2个小米辣、油、盐、味精各适量。

做法:

1、嫩南瓜切去头尾小部分,然后从中间切开,半个再从中间切开,然后切成薄片,大蒜拍碎,小米辣切小段。

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2、梅花肉就是前腿瘦肉,切成薄片,切好添加2调羹玉米油、2调羹零添加酱油,抓匀腌制10分钟

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3、菜切好后,热锅冷油,放入大蒜和腌好的肉片炒至变色,再炒一会儿炒香,梅花肉肉质细腻,久炒不老,可以多炒一会儿,把肉炒香,然后放入小米辣翻炒片刻。后放小米辣,就不会呛鼻子呛眼睛了。

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4、炒香肉片之后倒入嫩南瓜片翻炒,太干了,加少许清水润一润继续翻炒,炒至嫩南瓜大蒜,加适量盐、少许味精,翻炒片刻出锅装盘。

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5、嫩南瓜炒肉片就做好了,嫩南瓜脆嫩清香,肉片香嫩,好吃下饭,喜欢,赶紧下厨做给家人吃吧!

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