为什么只吃水果还会胖?健康饮食也有陷阱

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专注于健康饮食的你,一定离不开果汁、坚果、牛油果,可是这些众所周知的健康食品并不等于低卡路里:你以为喝的是果汁,其实是果糖;你以为吃的是坚果,其实可能顶得上两大碗米饭。所以,到底要怎样看待健康饮食?

健康食物会对你有害吗?

你是否也面临这样的困扰:觉得自己吃得十分健康,但是体重没减?

过去一段时间,流行着一个简单的理论:你要是想减重或者生活得更加健康,只需要断糖就好了。然而最近,一位美国的营养学家——Brook Alpert表示,这些所谓的“健康食物”,其实充满着陷阱。

为什么只吃水果还会胖?健康饮食也有陷阱

怎么看待健康饮食?

四个误区先了解一下!

由于大家都关心健康,越来越多的食物被赋予了健康的标签,人们认为它们是有营养的,于是,人们就忘记了思考他们吃的是什么和他们吃了多少。到底如何避免这种健康饮食的陷阱呢?

要记住,脂肪就是脂肪。

很久以前,诸如牛油果、椰子油、杏仁等食物还没有近些年这样常见。然而由于对吃得健康、完整、自然的追求,让这些食物突然开始流行。

人们用理论来解释说明这些食物营养丰富,但是“坚果过量”的隐患也成为增加脂肪和阻碍健康的因素。两汤匙的坚果至少有17克的脂肪,无论它如何健康,你确确实实吃下了很多脂肪。

为什么只吃水果还会胖?健康饮食也有陷阱

所以营养学专家Catherine Perez提出了更好的方案:关心食物健康性很重要,但是摄入量也很重要,要减少这些高脂健康食物的比重、同时摄入更具纤维素的食物。你可以尝试每顿吃半颗牛油果还有新鲜蔬菜,不会变胖还更有饱腹感。

选择一份食谱,并且坚持下去。

低卡、无麸质饮食、素食——这些饮食习惯并无坏处,问题在于你模棱两可地执行。

例如,偶尔的放纵:早餐是油腻的炒蛋,晚餐突然吃一顿面条,这样的行为,其实是“高脂和高卡”,结果只会是增重。

所以,如果你要开始节食,就选择一个你能坚持下去的食谱,并且严格执行。

你喝下的,很有可能是卡路里。

在健康饮食盛行的今天,非乳制替代品开始悄悄地潜入你的生活。许多咖啡馆都会用调和乳调制饮品,这些饮品看上去很不错,但是它们也是高卡高碳水的。

洛杉矶饮食学家Maye Musk曾说,他见过只用水、糖和调味剂制成的杏仁奶,这样的调和乳的脂肪含量非常高!所以,你不如点一杯黑咖啡,自己再加入燕麦、坚果或者豆奶,这样的脂肪摄入是可控的。

为什么只吃水果还会胖?健康饮食也有陷阱

控制水果摄入

你知道吗?过度的水果摄入可能会阻碍减重而进入瓶颈期。许多减脂教程都会传播一种错误引导:水果是“可随意食用的食物”,这让人们纷纷对水果亮起绿灯,觉得可以随意任量食用。

的确,水果与糖果、蛋糕相比要好很多,但是这些所谓的“零卡食物”还是含有相当数量的糖分的。所以如果你不想一不小心就增脂增重,还是选择低糖的水果,诸如莓果,苹果和柑橘类水果,更为保险。

此外,果干在营养学家的眼中基本上就是“天然的糖果”,更要少量食用。

为什么只吃水果还会胖?健康饮食也有陷阱

那些你一不小心就踩中的饮食陷阱。有些健康饮食的陷阱真的不小心就踩中。

1.牛油果:每100g牛油果约含有15.3g脂肪≈350g牛肉

2.香蕉:每100g香蕉约含有21g糖≈1碗米饭

3.酸奶:每100g酸奶约含有14g糖≈3颗方糖

4.玉米片:每100g玉米片约含有335大卡≈120g猪肉

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