晒晒一家三口的晚餐,用心搭配,有滋有味,家人爱吃身体棒

原标题:晒晒一家三口的晚餐,用心搭配,有滋有味,家人爱吃身体棒

晒晒一家三口的晚餐,用心搭配,有滋有味,家人爱吃身体棒

一家三口的晚餐,用心搭配,有滋有味,家人爱吃身体棒。民以食为天一日三餐,即使是家常便饭,也能吃出幸福。每天的早餐和晚餐都是在家里吃,早餐吃得匆忙,晚餐则可以一家人围坐在餐桌旁,边吃边聊,享受一下慢节奏的生活。我家的晚餐大多都是荤素搭配,做到这一点也并不难。我家很少点外卖,自己做饭除了能满足家人的口味,还能省钱也更卫生。坚持给家人做晚餐,家人爱吃身体才能棒棒的。

今天的晚餐内容:【什锦炒饭】+【照烧鸡腿】+【清蒸龙利鱼】+【 菠菜鸡丝炒粉丝】

晒晒一家三口的晚餐,用心搭配,有滋有味,家人爱吃身体棒

【照烧鸡腿】

这道菜是大人孩子都很喜欢的一道菜。鸡肉鲜嫩松软,酱汁饱满,连鸡皮都焦黄美味,挂着酱汁在灯光下闪闪发光。酱汁足够丰富,粘稠度刚好,拌米饭和搭配其他主食都相当下饭,真正地连汤汁都不会剩。

做法:鸡腿洗净,用剪刀去骨。用刀背把鸡腿肉拍松。放入少许料酒,盐,白糖,拌匀腌制十分钟左右。腌制的过程中调制照烧汁,放入料酒3勺,生抽2大勺,蚝油1勺,蜂蜜1大勺搅拌成汁。平底锅不用放食用油,开小火。先把鸡腿肉有皮的一面朝下煎,煎至金黄再翻面继续煎至金黄,其间可用铲子不断按压,免得鸡肉回缩。倒入照烧汁,中小火,边煮边要用勺子把锅里的调料汁不断地浇到鸡腿肉上。收汁后就可以出锅了。因为鸡腿肉上还粘有酱汁,所以切肉的时候最好在案板上垫一张油纸或者保鲜膜。

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【菠菜鸡丝炒粉丝】

菠菜炒粉丝是一道经典家常菜,清淡爽口又好吃。很多家庭都会做,但有一点我可能和大家做法不一样。为了满足家人无肉不欢的需求,我还喜欢放些鸡肉一起炒,既保持清淡的口感,又能吃出 粉肉的香味。另外粉丝我喜欢用煮的方法,总觉得泡软的粉丝还是软度不够。把粉丝煮软,又方便又快手,没来得及泡的情况下,也可以完成这道菜。

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【清蒸龙利鱼】

龙利鱼肉质特别细腻,味道鲜美,维生素含量丰富。最重要的是不用担心鱼刺的问题,是老少皆宜的一种鱼肉。最简单家常的做法莫过于清蒸,因为鱼肉嫩,所以很省时,基本上开锅后七八分钟就可以了。出锅后倒入适量的蒸鱼豉油或者是生抽,撒些香菜末,浇上2勺热油,就可以吃了。

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【什锦炒饭】

都说人一天中最好吃够5种颜色的食物才算是健康生活。我一碗炒饭就基本搞定了。炒饭中放了胡萝卜,蒜薹,黄瓜,洋葱,鸡蛋,火腿肠。这饭儿子最喜欢的,百吃不厌。

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