这菜用来做成饺子馅,清爽好吃又营养,太香了

原标题:这菜用来做成饺子馅,清爽好吃又营养,太香了

菠菜烹饪方法有多种,既可以炒,同时也能做成菠菜浓汤,而且用它做成的饺子馅也是非常美味可口的哦。好吃又营养,清爽不油腻,每次做菠菜饺子,我家孩子可开心了,一出锅准能吃10个,简直服了他!

那么今天,我会将我家的菠菜饺子做法分享给你们,顺便还会教你们怎样制作饺子皮,简单易学,爱吃饺子的你,别错过哦!

这菜用来做成饺子馅,清爽好吃又营养,太香了

【菠菜鸡蛋饺子】

所需食材:玉米饺子粉250、南瓜粉10克、温水145克、盐适量、菠菜200克、鸡蛋2个、胡萝卜1个、椒盐适量、黑胡椒适量、生抽1勺、香油少许

1、先将玉米饺子粉、南瓜粉、2克盐倒入盆子里,用筷子搅拌均匀,没有南瓜粉,可以不用,因为我加南瓜粉的目的就是想让它颜色好看点而已

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2、接着一边倒入温水,一边用筷子搅拌成絮状,然后把面絮倒在案板上,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置15分钟

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3、15分钟后,把面团擀成薄片状,如果你家的案板比较小,可以像我一样,把面团分割成4等份,然后分别擀成片状,而且分割后的面团也比较容易擀开,擀开后的面片,要撒上一层薄薄的玉米淀粉防粘

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4、接着用圆形杯口,在面片上按压出圆形的饺子皮来,也可以用碗口来按压

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5、饺子皮做好后,我们来调馅料,把洗干净的菠菜和胡萝卜片沸水下锅,烫一分钟后捞出

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6、接着锅内倒入适量的油,烧热后,把打散的蛋液倒入锅内,中小火翻炒至凝固即可

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7、然后把晾凉的菠菜和胡萝卜,用手用力挤干水分,再切成碎丁状,放在碗内,加入炒好的鸡蛋、盐、生抽、香油、椒盐、黑胡椒粉,翻拌混合均匀

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8、取一片饺子皮,放入适量的馅料,包好即可,温馨提示,用玉米饺子粉做的饺子,蒸着吃最合适

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9、把做好的饺子放在盘子内,摆成一圈,送入蒸锅,大火上气后,转中火蒸几分钟就可以出锅了

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