西梅被称为“功能水果”,可慢性疾病人群应该吃硬的软的?别吃错

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西梅是最近热销水果,蔷薇科食物,也被称为黑枣、 加州西梅等。很多人在刚开始吃的时候,感觉像李子一样,其实它就是李子中的一个品种,只不过形状不同,最终得名于西梅。

西梅被称为“功能水果”,可慢性疾病人群应该吃硬的软的?别吃错

正值秋季水果大丰收,其中西梅新鲜上市,主要以酸甜口感为主,可直接生吃,也可以通过合理晾晒、驱虫、去霉等处理变成西梅干,或者用盐、糖腌制,再烧烤后成梅干、果酱,还能够入菜,做法多样。在民间还有“功能水果”的称号,今天就和大家说一说西梅。

有些人在吃西梅时,不喜欢它的外皮会直接吐掉,这种做法反而浪费了西梅营养。一是因为西梅上有较多白霜,其实这种成分对人身体健康无害,反而和蓝莓、葡萄、李子等食物一样,都是为了保护自身不受虫子啃食、细菌滋生所分泌出来的果粉,大家也可以叫它糖醇类物质。

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也正是因为有它的存在,我们才可以吃到更新鲜更完好的水果,还完全能够作为判断水果新不新鲜的依据。

二是因为西梅果皮上的营养价值较高,虽然它只占西梅的一小部分,但我们也没有必要浪费,其丰富的 花青素、多酚类物质,对机体抗氧化、保护胃肠健康、通便、提高免疫力、抗感染能力都有益处。另外,大家还不用担心,当你洗完西梅后西梅皮上如果还有白霜也可以放心吃。

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从中国营养成分表还可以得知,西梅属于低热量高钾水果。和其他食物相比,钾元素较为出众,每百克西梅中钾元素含量能占155mg,是高血压人群可以选择的零食之一,有助于机体调节钠钾平衡,排出更多不需要的钠,从而稳定血压。

除此以外,糖尿病患者也可以放心吃,每百克西梅热量仅为42千卡,还属于低血糖生成指数、低负荷食物。饭前吃2~3颗,其中丰富的膳食纤维还有吸水、增强饱腹的好处,对延缓餐后血糖上升水平十分有利。

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那吃西梅挑软的还是硬的呢?

建议大家在刚购买时就挑选有大量白霜的硬西梅,只需要放置一到两天时间,从里到外就熟透了,口感酸甜,而软西梅反而是放置较长时间,超市里的处理水果,不能久放,营养也可能流失。

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各位朋友,你最近有吃西梅的习惯吗?不妨在下方评论中留言,分享你的生活经验。

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