吃一顿油条,真的会毁一天的健康吗?

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吃一顿油条,真的会毁一天的健康吗?

很多人都喜欢吃油条,特别是刚出锅的脆皮大油条,远远的就能闻见它的香味,忍不住去买点回家吃。有人喜欢直接吃,有人喜欢泡在豆浆里吃。油条包子等食品是大家购买早餐的首选。

吃一顿油条,真的会毁一天的健康吗?

不过从健康的角度来讲,油条含有大量的油脂和高脂肪,这些高脂肪消化周期较长,长期食用会增加肠胃负担,脂肪过多,容易引起肥胖。而肥胖症容易引发高血压糖尿病等慢性疾病。

购买时一般都去附近的小吃摊或者早餐店,卫生及食品安全情况都不能保证。油条在煎炸过程中随着油炸时间的延长,煎炸油发生很多复杂的物理化学变化,油脂颜色变深,黏度增加,导热下降,并产生杂环芳胺多环芳烃等有害物质。高温加热或油炸等,会产生一定量的反式脂肪酸。反式脂肪酸会引起系统炎症及血管内皮功能障碍,可能引起心肌梗塞,冠心病、动脉硬化及血栓等。

吃一顿油条,真的会毁一天的健康吗?

可能有的朋友会说,我就是特别喜欢吃油条怎么办呢?大家可以自制油条,网上有很多的教程可以学习一下。油条一个星期最多吃一次,早餐也尽量自己动手做,并搭配蔬菜及少量水果,坚果,这样更有利于健康。

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