秋季必吃的“百果之宗”,清热、止咳、通便!但这样吃,才能获益,别再吃错了~

原标题:秋季必吃的“百果之宗”,清热、止咳、通便!但这样吃,才能获益,别再吃错了~

秋季天气收敛、气候干燥,是 “燥邪”当道的季节。不知道大家最近有没有感到 口鼻干燥、咽干口渴,甚至还有 皮肤干燥脱屑、小便短少、大便干结、干咳等现象?

其实,这可能是“燥邪”侵犯人体所致。而若不及时祛燥,邪气容易 伤肺阴增加呼吸系统疾病的发生风险,时间久了,身体也会越来越差。

养生要顺应时节,这时候有助于缓解“秋燥”的食物,应季又便宜的绝对是梨子!在营养专家的眼中,它有着“ 天然矿泉水”之称,更被古人称为“ 百果之宗”,尤其适合秋天食用~

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小小梨子好处多

吃梨子的好处大概有以下几种:

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清热润燥

梨子水分含量非常高,有 清热养阴、利咽生津的功效,有助于 缓解秋季咽喉干、痒、痛、声音哑等秋燥症状。

雪梨百合饮

秋季必吃的“百果之宗”,清热、止咳、通便!但这样吃,才能获益,别再吃错了~

【食材】梨子1个,百合、银耳各20克,冰糖适量。

【步骤】梨子切块,银耳提前泡发,所有食材放一起煮熟即可。

【功效】能滋阴润肺、清热化燥。

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补肺止咳

梨子 入肺经,且性寒,对于有 舌苔发红、手脚发热、咽喉肿痛等症状的 热性体质人群,是秋季补肺的不二选择,既能 润肺化痰,还能 止咳。

莲藕雪梨饮

秋季必吃的“百果之宗”,清热、止咳、通便!但这样吃,才能获益,别再吃错了~

【做法】适量的雪花梨和莲藕擦成细丝加水煮10分钟,再放入红枣或者蜂蜜略煮调味。

【功效】莲藕白色入肺,可以补肺、通气,还有健脾胃的功效,再搭配上雪梨,很适合有 咽痒咳嗽、发热烦躁、口渴喜饮、痰稠不爽等症状的人群。

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润肠通便,助减肥

本草纲目》中记载,梨者,利也,其性下行流利。也就是说梨子上焦可清心火、清肺热治咳嗽,下焦还可 润肠通便

营养学家研究发现,每个梨都含有 10克降低胆固醇的 膳食纤维,满足人体每日对膳食纤维需求量的 40%

尤其是 梨籽中含有一种不可溶的膳食纤维—— 木质素,可以在肠胃中形成薄膜,和胆固醇结合,促使胆固醇排出,因此它 通便、减肥、降脂的作用也是非常好的。

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因此便秘、减肥人群可以 连着梨籽一起榨成汁饮用

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护心降压

梨子含有多种维生素及钾、钙元素,清热、利尿,能 保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力

高血压、心脏病伴有头晕目眩、心悸、耳鸣的人群适合常吃。

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梨皮用对了,功效胜于梨肉

梨皮自古以来就是入药用的,从某种程度上来说其药用价值更胜于梨肉!中医专家也在节目中推荐过适合秋冬季节的梨皮养生法:

秋季必吃的“百果之宗”,清热、止咳、通便!但这样吃,才能获益,别再吃错了~

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姜枣梨皮汤,散寒

【做法】大枣5个、生姜3片、梨皮适量,将它们一起放入茶杯中泡水代茶饮,坚持服用。

大枣、生姜具有很好的益气、散寒、健脾胃的作用,尤其适用于 手脚发凉、嗓子干燥、脾胃不好的人群饮用。

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二根梨皮水,清热

【做法鲜芦根30克、鲜白茅根30克,共同放入锅中,加水后用大火烧开,小火煎煮10分钟,随后再加入梨皮60克泡水。

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芦根清热泻火、生津止呕;茅根清热生津、凉血止血,搭配上梨皮适用于秋季 口干、咽痒、咳嗽痰多的人群服用。

另外,发生 轻微烫伤时,可将梨切片后, 敷在患处帮助止痛,预防伤口恶化

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梨,也要会吃、会选

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几类人要少吃

梨性味寒凉,脾胃虚弱的人群要少吃;

女性经期要少吃;

梨含果酸较多,胃酸多的人要少吃;

梨有利尿作用,夜尿频多的人,睡前要少吃。

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部分糖尿病人可以适当吃梨

梨子的含糖量高达66%,很多糖尿病人都避而远之,其实 血糖控制得比较好,没有明显波动,没有并发症的情况下,是可以 适量吃梨的,建议切成一小块适当食用,选择鸭梨和苹果梨为好,但别贪多。

血糖控制不好的人则还是 不要吃了。

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不同种类的梨,功效侧重不同

①鸭梨爽口解腻。鸭梨果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起。因其糖度较低,吃起来更清甜爽口,解油腻效果也更好。

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②香梨又叫学名 库尔勒香梨较香甜。其果皮是绿黄色的,果实较小,呈纺锤形或倒卵形。这种梨糖度高,酥脆无渣,香味浓。

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③雪花梨清心润肺。雪花梨果面较粗糙,个头较大,肉质细嫩、汁多味甜,有较高的医用价值,具有清心润肺、利便之效。

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三招挑选好梨

①看梨脐:底部的 梨脐凹陷较深,周围光滑整齐的,就是大家说的“母梨”,这样的梨比较甜;

②看梨形果形端正规则、圆润饱满的,这样的梨,颗粒组织少,汁水丰富,通常吃起来也很甜;

③看梨皮表皮较光滑细腻的梨,果肉也比较鲜嫩。如果皮上褐色纹路比较多的话,就说明它有点不新鲜,水分已经流失了。

提示:梨性寒,肺脾气虚的人不适宜直接用梨补肺,特别是有面色苍白、怕冷、腹泻等症状的人,而生姜性温,归脾经、肺经,两者搭配刚好能中和梨的寒性。也可以将梨熬成膏方,性质更为温和,适用人群更广。

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