这种蔬菜大家经常吃,但多数人不知道怎样吃,把最有营养的地方丢

原标题:这种蔬菜大家经常吃,但多数人不知道怎样吃,把最有营养的地方丢

这种蔬菜大家经常吃,但多数人不知道怎样吃,把最有营养的地方丢

菠菜营养极为丰富,因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”。

糖尿病、高血压、便秘者更宜食用,很多人都爱吃菠菜,菠菜应该怎样做才好吃有营养呢?吃菠菜是由该注意些什么呢?

一、凉拌菠菜

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将新鲜菠菜洗净。

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用开水烫一下后过凉水控干水分。

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蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋,调成汁加入。

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拌匀后摆盘。

二、菠菜炒猪肝

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菠菜营养极为丰富,因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”。热油加姜末炒香。

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将猪肝用清水漂半小时以上

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洗净后切薄片

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菠菜洗净用热水焯水之后沥干

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用三勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉少许糖和盐,加猪肝腌制十五分钟

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下入腌制好的猪肝翻炒至可切断

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最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可

吃菠菜要注意几点

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1、吃前先用开水烫一下

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还要注意的是,正在服用钙片时,最好少吃或不吃菠菜,菠菜含有物是纤维,能解毒通窍,有一定的滑肠作用。下而在腹泻时最好也不要吃菠菜。

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