无论你是有多懒,但这2种蔬菜也要焯水啊,吃了可能会伤身!

原标题:无论你是有多懒,但这2种蔬菜也要焯水啊,吃了可能会伤身!

会做饭的人都知道,有些菜是要焯水的,焯水之后的菜更容易炒熟。一般焯水的都是一些绿色蔬菜,焯完水的蔬菜是已经熟了的,可以配点调料,一道菜就成功了。今天小编要给大家讲一讲必须要焯水的两种蔬菜。无论你是有多懒,但这2种蔬菜也要焯水啊,吃了可能会伤身!先第一种蔬菜就是黄花菜,不焯水的黄花菜吃多了可能会引起中毒反应。第二个就是菠菜了,菠菜没有焯水前是含有草酸的,焯水之后,会使菠菜里面的草酸结构得到破坏。大约煮3分钟,就可以吃了。今天呢也给大家准备了一款菠菜拌金针菇,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!

菠菜凉拌金针菇

无论你是有多懒,但这2种蔬菜也要焯水啊,吃了可能会伤身!

配料:

菠菜 200克、金针菇 80克、胡萝卜 50克、香醋 3克、沙拉汁 2克、生抽 2克

烹饪步骤:

1.胡萝卜去皮切丝焯一下水

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2.菠菜煮一下水

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3.金针菇焯五水

无论你是有多懒,但这2种蔬菜也要焯水啊,吃了可能会伤身!

4.煮好的全部放一起

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5.加入生抽

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6.加入沙拉汁

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7.在加入香醋

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8.搅拌好

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9.装盘

无论你是有多懒,但这2种蔬菜也要焯水啊,吃了可能会伤身!

烹饪小贴士:

1、选购菠菜时,看其是否色泽浓绿,根部是否为红色,这样的菠菜较好。 选择较嫩的菠菜,表现为茎叶不老、无抽苔开花等,不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。 若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象,不要选购。 选购叶子厚度较大的菠菜,用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好,适合购买。 选择叶子较大的菠菜,其叶面较宽,叶柄较短为最好。

2、买回家的菠菜先在室温下静置1天,除了让叶片的水分风干之外,也有助于农药挥发。接着直接用厨房纸巾包裹,再装进夹链袋,根部朝下摆放进蔬果室冷藏,可以保存4~7天左右。

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