一家三口的精致早餐,营养均衡,天天晒朋友圈,网友:向往的生活

原标题:一家三口的精致早餐,营养均衡,天天晒朋友圈,网友:向往的生活

用早餐开启每天美好生活!生活就是一日三餐接着又一日三餐,周而复始,却从不觉得枯燥。在我家,每天换着花样吃早餐,营养均衡,家人爱吃,还一点都不浪费。我家早餐很少买着吃,自己做才更符合家人口味,吃起来才会更舒服。不要把做早餐当成是不可能完成的任务。用心学习,用心搭配,早起半小时,搞定全家的早餐,这也是成就感满满的一件事情呢。我经常会在朋友圈晒早餐,很多朋友都觉得精致又有食欲,说这才是向往的生活!

一家三口的精致早餐,营养均衡,天天晒朋友圈,网友:向往的生活

今天早餐内容:【糊塌子】、【煎饺】、【菠菜拌粉丝】、【凉拌土豆丝】、【酱牛肉】、【小米粥】、【水煮蛋】

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【糊塌子】

糊塌子是北方特色小吃,我家经常用它做早餐。不但省事省时,而且营养也丰富。经常用到的食材就是面粉和西葫芦,胡萝卜和鸡蛋。我有的时候还喜欢放些洋葱,黑芝麻,虾皮提味更营养。

做法:胡萝卜去皮擦丝,西葫芦擦丝。放少许盐,打入鸡蛋搅拌匀。放入面粉和虾皮搅拌成糊,面粉要一点一点放,免得过稠。面糊的稠度掌握在面糊不能轻易流动。开中小火,锅内放少许油,把油转圈晃开。舀一勺面糊,用木铲向周围抹开,翻面继续摊一两分钟出锅。

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【煎饺】

用头一天晚上剩下的饺子做的煎饺,也是我的最爱。包饺子时经常会专门多包一些,第二天做煎饺子。煎饺子时一定是凉锅凉油下锅,这样不容易溅油,而且饺子表面更易金黄酥脆。

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【菠菜拌粉丝】

菠菜和粉丝的搭配绝对算得上健康!平时大多是放一起炒着吃,今天用凉拌的方法制作,味道也不差。粉丝煮软,捞出备用。菠菜择好洗净。锅中放水,水开后放入菠菜焯两三分钟至菠菜变软。去除草酸。焯好的菠菜切成段备用。锅中放油,油热放入花椒煸香。将花椒滤出,只留花椒油。倒入菠菜和粉丝,加入盐和生抽拌匀。

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【凉拌土豆丝】

这道菜是我家早餐餐桌的“常客”,做法简单,开胃爽口,大人孩子都爱吃。喜欢吃辣又能吃辣的,可以根据个人口味加些辣椒油,特别香。凉拌的方法往往能最大程度地保留食材的营养,所以凉拌菜是早餐最好的选择,既快手又营养。这道凉拌土豆丝开胃爽口,全家都爱。说是凉拌,其实土豆丝也要焯一下,时间无需太长,用不了半分钟就好。焯完的土豆丝捞出过凉,加入盐,生抽,醋,白糖和花椒油拌匀。喜欢吃辣也可以放些辣椒油。

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【酱牛肉】

酱牛肉鲜味浓厚,口感丰富,经常被作为是一道硬菜。以前都是在超市买现成的,后来自己学着在家制作,没想到味道和卖相都不错。秋冬季节正是滋补的季节,吃点牛肉暖胃暖身。每次都会买上五六斤牛肉,家人爱吃,也会带给同事朋友们当加餐。我做的酱牛肉是用高压锅压的,非常省事。

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【小米粥】

粥是提前一天晚上用电饭煲的预约功能做的。方法很简单,将所有食材淘洗干净,加适量的水,放到电饭煲,选择预约功能,设定好需要的时间。到时间后会自动保温,早晨起来就可以直接吃了。

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