用胶带捆绑的蔬菜,甲醛超标会致癌?辟谣:要远离的是这2种蔬菜

原标题:用胶带捆绑的蔬菜,甲醛超标会致癌?辟谣:要远离的是这2种蔬菜

近几年,人们对食品安全的问题关注度越来越高,尤其是平时吃的蔬菜更是一种小心驶得万年船的态度。前阵子儿,在朋友圈流传:“超市里用胶带捆绑的蔬菜,甲醛超标10倍,甚至会有致癌的危险!”那么事实真相又是如何呢?

用胶带捆绑的蔬菜,甲醛超标会致癌?辟谣:要远离的是这2种蔬菜

问题1: 为什么超市里都喜欢捆绑蔬菜?

很多细心的市民发现,不知道从何时开始,原先超市里的散装蔬菜都被胶带捆绑了起来,还有些蔬菜被装进了好看的袋子里,是不是食物本身出现了问题呢?

用胶带捆绑的蔬菜,甲醛超标会致癌?辟谣:要远离的是这2种蔬菜

确实,有些食物不可能避免的是,因为售卖时间较长出现变黄、压迫、变软等,超市里的售货员会把它们放进袋子里,然后采取降价售出的方式,一般大型超市即便是这样的食物,在短时间之内吃完也不会出现食品安全问题。

而有的好蔬菜也被这样“套路”起来,其实多是因为商家为了减少蔬菜的过度耗损,如人们买蔬菜总喜欢挑好的留坏的,以至于长期循环最后蔬菜的性价比会越来越低,尤其是绿叶菜被挑剩下的几乎都不能要了。如果采取捆绑的方式可以带来更多效益。

用胶带捆绑的蔬菜,甲醛超标会致癌?辟谣:要远离的是这2种蔬菜

问题2:超市里用胶带捆绑的蔬菜,甲醛超标10倍,甚至会有致癌的危险?

根据相关实验发现,分别取了带有捆绑胶带的部分、不带有胶带的部分还有胶带本身。最后得出结论:多数蔬菜这3个部分都没有甲醛的成分,但少部分的大葱却发现了被捆绑的大葱胶带部分有甲醛残留,在用水清洗后甲醛成分就没有了。

用胶带捆绑的蔬菜,甲醛超标会致癌?辟谣:要远离的是这2种蔬菜

大家先不要担心,南京市监督管理局副局长汪盛齐表示:之所以有些蔬菜有甲醛,并不是因为胶带中有甲醛成分,而是有些蔬菜、水果在正常成长过程中会产生天然甲醛。

对于这样的蔬菜就需要大家做到把蔬菜清洗干净,甲醛虽然是1类致癌物的身份,但它有一个致命特点便是溶于水,也就是说通过流水清洗可以去掉残留在蔬菜上的甲醛,大家不用担忧。

用胶带捆绑的蔬菜,甲醛超标会致癌?辟谣:要远离的是这2种蔬菜

反而我们真正要注意的是以下这几种蔬菜:

1、已经出现了黄叶的绿叶菜:

如果你刚买来的绿叶菜看起来绿油油的,可在经过一段时间的放置后,外层的叶子已经变黄了,这样的绿叶菜外部就不要吃了,多是因为叶子受到水分等物质的影响,营养流失出现的现象。

用胶带捆绑的蔬菜,甲醛超标会致癌?辟谣:要远离的是这2种蔬菜

2、已经腐烂的绿叶菜:

绿叶菜和其他蔬菜相比,本身就有较多的硝酸盐成分,一旦储存时间过久很容易出现变质,滋生大肠杆菌、亚硝酸盐,不建议大家再吃这样的蔬菜。

0 条评论

目前没有人发表评论

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。