日本公布10大健康食材!你一定没想到,这些东西居然上榜了......

原标题:日本公布10大健康食材!你一定没想到,这些东西居然上榜了......

要说世界上最长寿的国家,那一定非日本莫属。

世界卫生组织 (WHO)最新发表的《2019年世界卫生统计年鉴》中,日本依然是排在首位的国家,继续蝉联冠军,而中国排在了53名。

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据调查显示,日本的人均寿命要比中国高10年。

日本的百岁老人人数也在不断创新高,连续32年持续增长。

在吉斯尼世界记录的官网上,目前全球最长寿的老人(116岁)来自日本。

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老人健康长寿,年轻劳动力又短缺,导致很多60、70岁的老人们还奋斗在社会岗位上。

前段时间,日本企业培训60岁以上的高龄员工还上了微博热搜。

不得不让人感叹日本的晚年生活和我们的晚年生活,还是有不少区别的......

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身体是革命的本钱,无论是安度晚年还是投入工作,拥有一个健康的身体都是前提。

“病从口入”、“健康都是吃出来的”、“饮食习惯非常重要”......在中国的主流观念里,健康离不开“吃”。

那么,日本人这么长寿,是不是和吃也有很大关系呢?

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日本节目为我们揭晓了答案。

他们请了300位名医投票,选出了最有利于健康的10种食材,还公布了食材背后不为人知的特效。

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但是上榜的食材

一定会让你意想不到

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第十名:苹果

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“一天一个苹果,医生远离我”这句话大家都听过,上榜并不意外。

苹果的好处相信不用我多说,补充维生素、增强身体抵抗力等等都是常识。

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但是,日本现在对苹果有了新的研究发现, 他们发现苹果可以改善肺炎,帮助肺部恢复活力。

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为了验证这一说法,节目组做了两组实验:

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实验1:

日本青森县是苹果生产大省,节目组专访青森县的苹果农户,在医生的协助测试下,发现农户们的肺年龄比实际年龄都要低很多,一问才知道他们基本上每周都吃好几个苹果。

实验2:

节目组邀请了女嘉宾线下参与实验,这位嘉宾26年每天吸烟20支,导致肺部年龄远超实际年龄,在节目组的督促下坚持每天吃一个苹果。

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坚持了三周之后,她的肺部年龄竟然从74岁变成61岁!

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此外,加热苹果还可以增加果胶,有望在防止血管老化方面发挥作用

然后节目组就端出了一盘苹果农户们自创的新吃法:“苹果馅炸饺子”。

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这个奇怪的饺子馅,让我不禁想起了日本的珍珠饺子......

第九名:泡菜

这个就很出乎意料了有木有?

泡菜属于腌制品,在中国的饮食理念中,腌制品和健康很难联系在一起。

甚至可能会上危害健康的食品榜,怎么日本就把它评选成十大健康食品了呢?

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原来,日本医生认为泡菜富含植物乳酸菌。

1克的泡菜里面就富含1000万个乳酸菌,通过它可以有效改善肠道环境。

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而且泡菜比一般的咸菜含盐量低,可以有效控制摄盐量。

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为了验证自己的说法,节目组又开始做实验了:

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节目组请实验室将乳酸菌放入人工胃液中培养。

3小时后检查数量,发现动物乳酸菌几乎消失,但植物乳酸菌基本保持不变。

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可以得出结论,植物乳酸菌能一直跑到肠胃,促进肠道蠕动循环。

第八名:牛油果

牛油果可是近几年的新宠食材,牛油果沙拉、牛油果寿司、牛油果意大利面......因为营养价值高而备受追捧。

可除了大家熟知的保护肝脏、美容养颜等功效外,牛油果竟然还能改善膝盖疼痛!

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根据医生的说法,牛油果具有修复受损软骨的作用, 其中的大豆不皂化物可以补充软骨。

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节目组放出了两组图,左边是不吃牛油果的膝盖骨,右边是吃牛油果的膝盖骨。

很明显右边的软骨部分要比左边厚一点。

看来牛油果的功效,真的比想象中更多啊!

第七名:番茄

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番茄美容养颜抗氧化的功能众所周知。

可除了让我们更年轻更好看外, 番茄中的番茄红素还可以预防动脉硬化,分解血凝块并预防脑梗塞等。

那么,怎么烹饪才能更好地吸收它的营养呢?

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节目组给出的答案是加热吃!

西红柿的番茄红素很容易通过加热吸收到体内,加热吃比常温冷吃的营养高出三倍以上。

医生还指出,最好在加热煮时倒点食用油,营养会更容易吸收。

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第六名:西兰花

西兰花含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,被称为蔬菜之王。

因为维生素C能溶于水,所以医生建议煮着吃比较能保存营养。

直接微波炉加热是最没有营养的吃法。

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而你一定想不到的是,西兰花竟然可以预防白发、脱发!

这是因为西兰花菜牙中的萝卜硫素有抗氧化作用,所以可以有效改善白发和脱发。

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节目组邀请了三位女士线下测试。

连续吃两周西兰花菜芽之后,三位女士的头皮血液循环都有了很大改善。

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只听说黑色食品对可以乌发防止脱发,没想到西兰花竟然也有这个功效......

第五名:醋

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常听人说吃醋会对身体好,可到底好在哪你知道吗?

据数据调查,日本境内最爱食用醋的就是完治的故乡——愛媛県。

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巧的是,厚生劳动省显示的高龄者比重排行榜里,愛媛県位列第八名,是个长寿之地!

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原来,醋可以抑制血糖升高和血压,恢复疲劳,并提高新陈代谢。

更神奇的是,醋还可以与鸡蛋搭配吃,效果奇佳,含钙量高,能让你的骨头更坚硬!

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据节目组介绍,这个吃法在愛媛県很流行,从德川时代开始流行至今。

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醋与钙在一起吸收能增加1.2倍吸收率,因此多吃醋也有利于骨头的生长,有效解决了老年人骨质疏松的问题呢!

第四名:豆腐

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豆腐作为日常食材,在各种菜里都能见到。

它不仅富含植物蛋白、可预防动脉硬化、降低胆固醇,还能减脂肪!

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节目组提到了长野县的特有食物: 长野粉豆腐。

在长野县,家家户户做菜都会倒一点粉豆腐作为调味料。

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节目组又请了一个嘉宾线下测试。

在连续吃了三周粉豆腐之后,脂肪下去了,人也瘦了,看起来精神十足!

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看来豆腐的营养价值比我们想象中更高啊!

第三名:酸奶

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酸奶一直广受消费者的喜爱,不仅口感好,还能改善肠道环境,营养又健康。

但是怎样吃酸奶才能把酸奶的营养发挥到极致呢?

首先这里要解开一个食用误区,超市里卖的酸奶一盒买回来打开,很多都已经沉淀了,有人会把浮出来的水倒掉。

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但其实倒掉是最亏的, 因为乳清里含有大量营养。

每天食用200克~300克酸奶有助于消化,避免便秘问题。

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大家可以在酸奶中添加干果或是坚果,或者添加柿饼等等,坚持下来会发现皮肤变好哦!

第二名:青鱼

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青鱼营养丰富,是淡水鱼中的上品。

它可以让血管恢复弹性,还有抗氧化和防止衰老的作用。

节目组提到了青鱼罐头,由于制作手法特别,反而能保存营养,DHA 不饱和脂肪酸的一种)的含量甚至是原料的两倍。

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有位女嘉宾接受测试,一整年坚持吃青鱼罐头,最后发现胆固醇开始回到标准值以内。

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医生建议早上吃,吃完有饱腹感还不容易饿,有助于减肥。

第一名:纳豆

纳豆不仅带一点臭味,还会有点苦,需要较重的调料才能压住异味。

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日本有吃纳豆的习惯,但是中国人却很少会接受这个食物。

但是纳豆的营养价值非常高,富含丰富的蛋白质,能控制血糖含量,预防三高,还能预防便秘。

纳豆的食用方法有很多,但医生说以下三种会对纳豆原本的营养造成损失,建议避开:

1.直接浇蛋

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2.放在热腾腾的饭上

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3.搅拌次数过多

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以上就是日本300名医生投票选出的最利于健康的10大食材了,大都是我们日常生活中随处可见、随处可买的。

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但是我觉得这个榜单上的一些食材还是有点令人出乎意料的,比如这个泡菜......

想养生的朋友们不妨试一试,看看效果真的是否如此吧~!

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