老上火,就吃它!5块钱搞定一大盘,开胃平火~

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老上火,就吃它!5块钱搞定一大盘,开胃平火~

上次做茄子还是烧烤味儿的,今天就来蒸一道“什锦茄条”。

茄子入味快,平时随便一炒就能把汁水都收进去,但是今天不一样,先蒸后淋料汁,保留了茄子本身的鲜味。

绵绵的口感加上爽口的料汁,配上什锦丁丰富口感,超级下饭~

什锦蒸茄条

食材

准备长茄子1根、胡萝卜、午餐肉、香菇、玉米粒、盐、糖、蚝油、胡椒粉、生抽、醋、葱、蒜、小米椒;

步骤

1. 茄子对半切开,切成长条状,摆在盘中;

老上火,就吃它!5块钱搞定一大盘,开胃平火~

2. 胡萝卜去皮切丁,香菇洗净切丁、午餐肉切丁一同放入碗中,再加入少量玉米粒,调味:1小勺盐、1小勺糖、2勺蚝油、1小勺胡椒粉、1勺生抽,搅拌均匀;

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3. 拌好的什锦丁摆盘,放在茄条中间,送进蒸箱;

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4. 选择“蔬菜类”,直接按开始键;

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5. 蒸制间隙调个料汁:

葱蒜、小米椒切末放入碗中,锅中烧少许热油淋在上面,再起锅炝上少许醋,搅拌均匀;

蒸制时间到后取出茄条,调好的料汁浇在上面,就可以享用啦!超级好吃!

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《什锦蒸茄条》

绵绵的口感加上爽口的料汁,丰富口感超级下饭~

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