粉丝和它拌般配,拌一盘做主食,食饱不胖人,超级开胃!

原标题:粉丝和它拌般配,拌一盘做主食,食饱不胖人,超级开胃!

粉丝和它拌般配,拌一盘做主食,食饱不胖人,超级开胃!

相对于面条、粉,粉丝在生活中会更家常一点,通常都是做成菜来食用,很少单独吃,并且多以煮、炒为主。而如果将粉丝和菠菜一起拌着吃,不仅能做主食,而且还能吃饱不胖人。粉丝如果以炒的形式吃吃,大多数会出现成坨的情况,吃起来很难受,不怎么好吃。但是如果以凉拌的形式吃,粉丝不仅根根分明,同时吃起来也更爽口,更过瘾,吃起来很开胃。所以将粉丝和菠菜一起凉拌着吃很般配,好吃还不贵。

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粉丝是一个价格便宜的食材,买上一把,也才几块钱。至于菠菜就更不用说了,价格更是便宜实惠,所以这道菜的成本价,加起来也不要十块钱,如果在折算一下,一顿也才不到5元就能搞定,因此大家是可以选择经常将它们拌上做成主食吃的。同时凉拌菠菜粉丝的超级起来简单容易,拿上筷子快速的拌一下就能吃了,超级简单,那下面就给大家详细的说说做法,大家可以跟着一起做。

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【凉拌菠菜粉丝】

我们只需要准备菠菜、粉丝、芝麻、葱蒜、生抽、香醋、白糖、辣椒粉、花生。买菠菜要买新鲜的,其特征是叶子是浓绿色,根部是红色,茎叶不老,不会抽苔开花,并且叶子比较厚,这种是嫩,新鲜的;有黄叶、虫叶的尽量不要买。粉丝不要买太碎,闻着不要有异味的。买完所有食材之后就开始动手做菜。

【详细过程】

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步骤1:拿出粉丝,将粉丝拆开,接着在锅中倒入适量水,然后开始烧,烧到水开之后放入粉丝,接着开始煮,煮到粉丝变软之后就捞出。紧接着拿出事先备好的凉白开,将粉丝放入凉白开中,过上几遍凉水,然后将粉丝备用。

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步骤2:菠菜提前放入水中,挤上柠檬汁5分钟之后就将菠菜捞出。接着开始洗菠菜,将菠菜用水洗干净将叶子洗干净之后就将菠菜捞出。再次起锅,并且烧上开水,然后将菠菜下锅,等到菠菜烫熟,软了之后就捞出。

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步骤3:将粉丝和菠菜放在一个碗中,然后加上一些熟花生,接着准备一个干净的碗,准备做料汁。先将葱姜蒜全部洗干净,接着将葱切成细末,姜和蒜也切成碎末放入碗中,然后倒入1勺辣椒粉、1勺芝麻、2勺香醋、半勺白糖、适量盐,最后淋上热油拌匀,并且淋在菠菜粉丝上拌匀就开始吃。

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一份根根分明,有嚼劲很入味的凉拌菠菜粉丝就做好了。粉丝因为非常长,所以可以选择提前剪短一点,菠菜也是一样。这份凉拌菠菜粉丝确实是比炒的要更清爽,并且更好吃,做法也更简便,不用粘锅之后,然后要长时间涮锅,所以大家可以可以试试将粉丝和菠菜一起凉拌着吃。

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