【陕菜·情缘】陕菜探秘路上的新站点,异彩纷呈

原标题:【陕菜·情缘】陕菜探秘路上的新站点,异彩纷呈

【陕菜·情缘】陕菜探秘路上的新站点,异彩纷呈

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阴雨天气,依然火热激情,老友相见,兴高采烈,各位老师、小谭、黄姐、瑞瑞,相见皆有缘。陕菜探秘115站,鄠邑探秘,体味老百姓食堂十全席。2020年11月21日7:30,从西安大唐博相府酒店门口出发,饮食文化旅程开启。刘震团长通报旅行站点,刘强教授讲解鄠邑历史文化。陕菜探秘之旅,尽看食案上香花绽放,珍奇与传承互补相融,视野的开阔,见识岁月与聪慧的雕食。陕菜探秘之旅的志同道合者,因此,生活中多了道灿烂的光芒,弘扬饮食文化,我们踏歌而行。

车轱辘上大讲堂

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第三届祖庵重阳仙菊菊花文化节,以“梦幻仙侠·道隐生活·花海文旅”为主题,共展出钟山系列、切花菊、传统菊等观赏菊近500个品种,占地180余亩。各色菊花绽放吐香,细雨如丝,百菊满园,喜菊乐赏。菊花是花中之魂,是花中四君子之一,耐严寒抗霜雪。菊花在中国有3000多年的历史,有1950多种,千姿百态,尽显高贵。细品眼前菊,自然的想起了陶渊明的诗章《问来使》心意难收。

尔从山中来,早晚发天目。

我屋南山下,今生几丛菊。

蔷薇叶已抽,秋兰气当馥?

归去来山中,山中酒应熟。

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赏菊

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餐饮界有很多奇人趣事,老百姓食堂的总经理乔敏盟乔总,就是一个有趣而快乐的女人,每天都拍无数个视频,永远自已是主角,拍工作、拍生活,永远没有失去兴趣的时候,任何时候都充满激情。

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老百姓食堂乔敏盟总经理

2017年陕菜旺店探店,去过老百姓食堂,认识了乔总,5年多的时间里,乔总给我的感觉就是永远笑容灿烂,永远穿着红色调的衣服,永远保持着美的状态。老百姓食堂,因名思意,不用千呼万唤,来者都是客,服务于广大百姓,同样也得到顾客的拥戴,老百姓食堂,在首届陕菜供应链大会上荣获“乡村陕菜示范店”授牌。5年的时间,更加了解了乔总,也重新感受她家菜品的特别。十全席,包容大牌与家常,葫芦鸡、老鸹撒,各自独立,受众率却是相同。我和乔总一块探秘,坐在一张桌子上吃饭,一块拍照,一块哈哈大笑,她是个完全自信的女人,对自已的漂亮自信,对自已的菜品自信,欣赏讲究细致的女人。

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有缘的物事,必有相见的可能,曾有多次机会走进渼陂湖,因于工作和生活的阻碍,未能见识其真景。陕菜探秘115站鄠邑,就有渼陂湖这一景点。没来时,就在想渼陂湖有咸阳湖的壮观丰盈吗?中午,小雨稀疏,沥沥润泽,随探秘团队走进渼陂湖,终于见识真容,岸上沙滩,湖水漾波,风吹草动,网红草红晕舞动,满目浪漫。渼陂湖,虽没有咸阳湖的宽阔大气,却有意境,初冬的景致,毫无萧瑟。看着黄姐和同学们的美拍,同样感受着快乐。

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寻趣

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瑞瑞,陕菜探秘路途上认识的小妹,一个讲究的女人,穿衣讲究,吃饭讲究,参加过她的家宴,高厨艺的作品,堪称经典,不仅如此,她还有好的文笔,对文字的感觉和表达方式很好,读过她的文章,对陕菜探秘的描写详细诗意。与瑞瑞认识的几年里,对她的细腻精致感受很深,记住了她,也成为有共同趣味的姐妹。同去鄠邑参加陕菜探秘,出发前瑞瑞送我两盒花卷,一瓶夹馍酱,花卷如花般的漂亮,很象丝菊,吃在嘴里,软而筋,口感特别好。花卷如花,瑞瑞就是一朵美丽的女人花。

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陕菜探秘第115站,鄠邑之旅,还参观了重阳宫,重阳宫的历史渊源,把我们带到了久远,重阳万寿宫,是道教全真道三大祖庭之一,与北京白云观、山西芮城永乐宫齐名,北京陕菜协会成立,我们住在白云观附近,目睹了其真实的景况。重阳宫位于鄠邑祖庵镇。此处是全真道祖师王重阳修道及归葬之地。山花工程农耕采摘基地,西红柿、南瓜、猕猴桃,各有喜好,自有收获,关键是乐在其中,体会田间地头,瓜棚架下的朴实生活。自然拓展营地,人生首选,健康第一,实地集训,开发智慧,强健体魄。潘建胜老师对十全席进行了品鉴后点评:食案香锦,物情唯有醉中真。

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老百姓食堂:

地址:西安市鄠邑区长虹十字向东200米

订餐电话:029一84811999

营业时间:9:00一22:00

2020年11月21日晚

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黄涛 简介

大学教师、副教授。中国陕菜网《陕菜情缘》专栏主编。省作协会员,中国散文学会会员,散文选刊下半月签约作家、2011年出版20万字的散文集《灿若紫菊的生命》经济应用文写作讲授与撰写、公司文案策划与撰写。周至猕猴桃推广大使。知名美食博主@西安黄涛,签约微博。陕西十大名星美食达人。

End

编辑 | 骞哲 本月主编| 安娜

文图 | 黄涛

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支持单位:陕西省商务厅、陕西省文化和旅游厅

指导单位:陕西省烹饪餐饮行业协会、北京陕菜协会、深圳陕菜协会(筹)、上海陕菜协会(筹)、三秦文化研究会、西安旅游协会

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