40岁阿姨的一人食早餐,素馅煎包搭配米粥,清淡不腻吃得舒服

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孩子去外地上大学后,家里就剩我和老公在家,我们都是中年人,都爱吃清淡的,习惯也差不多。一日三餐按时吃,按时睡觉,身体都不错。

因为不放心外面的饮食,我们如果不是为了应酬,一般都会在家自己做饭吃。我负责的是早餐,老公则负责午餐和晚餐,各司其职,过得有滋有味,非常幸福。

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这个周,老公单位临时派他出差,一去就是一周,把我家这么长的生活习惯都打乱了。老公临出差前叮嘱我,一人在家要好好吃饭,不能凑合,他担心我一人懒得做饭吃呢。

确实,一人在家做多了会剩,剩下的下顿还不爱吃,连续吃了两天食堂之后,觉得都吃腻了,还是打起精神好好自己做饭吧。

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家里有胡萝卜,是公公刚送来的,新鲜着呢,正好可以做好长时间没吃的煎包了。胡萝卜做成素馅的煎包最好吃了,既不腻吃起来还特香,再搭配一碗米粥,就是40岁阿姨的一人食早餐了,清淡不腻吃得舒服呢。

包子一锅煎了9个,除了早餐吃了2个,午餐吃了2个,剩下的5个全打包送给了同事,老公不在家,做多了还真是吃不了。

晒图给老公,老公说他也馋我做的煎包了,那还不简单,等他回来一定再煎一锅给他吃,让他一次吃个够,哈哈。

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胡萝卜鸡蛋煎包

准备材料 :面粉,胡萝卜,鸡蛋,酵母,盐,五香粉,花生油,生抽,蚝油

具体做法:酵母用温水化开,倒入面粉中,边倒边用筷子搅成絮状,再下手揉成光滑的面团,盖上盖子醒发至两倍大;胡萝卜洗净表皮泥沙,刮掉外皮,切掉头尾,再切成小块,葱去皮洗净切成小段,与胡萝卜块一起放入料理机中,搅打成碎末;鸡蛋在碗中打散,加入少许水搅匀,锅中倒入2勺花生油,烧热后把鸡蛋液倒入,边炒边用铲子翻拌,等凝固后就可以了,炒好的鸡蛋块倒入碗中,拔拉开晾凉;胡萝卜碎倒入大碗中,再倒入鸡蛋块,撒上盐、五香粉,倒入2勺熟花生油,生抽、蚝油,用筷子搅匀,馅料就调好了;

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面团取出,放案板上揉揉排气,搓成长条,再用刀切成9个大点的剂子,每个剂子按扁,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮,取一个面皮,包入适量的馅料,包成包子,其它的也全部包好;电饼铛倒入剩余的花生油,用刷子刷均匀,把包子一个个摆放在上面,煎至底部金黄;取一个碗,倒入少许的面粉,再倒入大半碗清水,用筷子搅成稀的面粉水,把面粉水均匀的倒入锅中,盖上锅盖大火煮开,转成小火煮至汤汁没有就熟透了;用铲子顺锅边将包子铲起,再略煎下表面就可以出锅了。

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绿豆花生两米粥

准备材料 :大米,小米,花生,绿豆

具体做法:大米、小米、花生、绿豆一起倒入碗中,加水淘洗干净,一共淘洗三次就可以了;全部倒入预约锅中,加适量的清水,预约好煮好的时间,时间到了,粥就煮好了,香浓又美味。

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这样的早餐您喜欢吗?您一人在家是如何吃早餐的呢?以后我会持续分享不同的早餐做法,有不明白的欢迎随时提问哦。谢谢大家的阅读,如果您喜欢我的文章,记得点赞、收藏、分享给更多的朋友,您的支持是我进步的动力!

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