菠菜这样做,酥香甜脆,再也不怕宝宝挑食了~
原标题:菠菜这样做,酥香甜脆,再也不怕宝宝挑食了~
- 菠菜溶豆 -
宝宝爱吃零食不爱吃蔬菜怎么办,把果蔬汁加在溶豆里就不怕啦,酥酥的口感入口即化,再也不怕孩子不爱吃菠菜了。
原创作者 萌城美食记
食材 | 用料 |
奶粉 | 25g |
玉米淀粉 | 15g |
蛋清 | 2个 |
细砂糖 | 10g |
菠菜汁 | 30g |
1 / 将奶粉和玉米淀粉混合后过筛,加入菠菜汁搅拌至无干粉状态。
2 / 蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡,可以再打发时滴入适量柠檬汁或白醋去腥。
3 /将菠菜面糊倒入打发好的蛋白霜内。
4 /用翻拌的手法混合均匀,装入裱花袋,搅拌好的面糊应该是粘稠不会随意流淌,可以挤出纹路的质地。
5 / 烤盘铺油纸,挤出喜欢的形状。
6 / 放入提前预热好的烤箱内,上下火100°烤制90分钟,取出放凉后密封保存。
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