面食的创意设计,加入菠菜汁进行改变,营养丰富又好看!

原标题:面食的创意设计,加入菠菜汁进行改变,营养丰富又好看!

面食的创意设计,加入菠菜汁进行改变,营养丰富又好看!

馒头本来是一种非常普通的面食。可有创意想法的人们赋予了它很多的新花样,本来很普通的它顿时就成为了一种网红食品。不仅是增加了一些馅料,而且在外观上也做出了许多独特的造型。最近闲在家里的我就想来挑战一下看起来是高难度的馒头做法,没想到最后竟然成功了。所以很多人就说赶紧教教他们。

面食的创意设计,加入菠菜汁进行改变,营养丰富又好看!

我做的这款馒头加入了应季食材菠菜,形状类似一朵盛开的花,好看又好吃。菠菜中含有大量的人体所需的好东西,对于老人和正在发育的孩子来说,不仅可以延迟衰老,还可以增强记忆力。而对于准妈妈们来说,更加有利于宝宝们脑部的发育。所以加入菠菜的馒头,好吃还有营养,适合于各个阶段的人群。

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菜名:花样馒头

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配料:菠菜,面粉,酵母,温水

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制作过程:

1、首先将菠菜放到水中浸泡。洗干净以后放在开水中煮一会,煮好拿出来甩掉水分。

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2、拿出料理机,把凉透的菠菜倒进去,加入一些水打成菠菜汁。用过滤网过滤掉菠菜渣,只剩下菠菜汁即可。

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3、面粉加入一勺酵母粉放在两个碗中,把菠菜汁倒入其中的一份,另一碗加一些温水,两碗都揉搓成为面团。

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4、面团做好以后都放在保鲜袋中,放到温度高的地方,可以让面团快速变大。松弛好的面团非常有弹性。

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5、把两个面团都切成很多个小份,白面团是绿面团的两倍,因为等下是要刚刚好够用的。

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6、用酒瓶子擀两个白面团,擀得越薄越好。将绿面团放在其中一张薄片上,另一张放在上面,然后四周向下压,压出纹路。

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7、用手将几个花纹捏在一起,形成一个鱼尾的形状。再用煎到在上面的面团煎出不规则形状。

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8、把所有做好的面团放进蒸锅,蒸的时间不会太久,二十分钟即可。最后熟了就可以拿出来吃了。

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烹饪小贴士:

1、在放有酵母粉的那一碗面粉加入水,加入的水要是冷水或者是温水。因为高温会破坏掉酵母的结构。

2、发酵和松弛面团要放在温度稍微高的地方,时间会相应缩短。住在南方的朋友们可以直接用布盖上去,这样来增加温度也是可以的。

3、花样馒头的创意造型是多种多样的,我这只是根据自己的想法做出来的。

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