12块钱一斤,夏天我遇到从不手软,增强记忆力,孩子常吃易吸收

原标题:12块钱一斤,夏天我遇到从不手软,增强记忆力,孩子常吃易吸收

导语:夏天,遇到此肉我从不错过,12块钱一斤,增强记忆力,还易吸收

价值丰富且价格实惠的肉,错过吃可真的是太可惜了,在众多的肉类中,鸡胸肉算得上是非常符合大众消费水平的一种,12块钱一斤,而且关键是常吃还可帮助增强记忆力,这样的肉让孩子吃便是非常有好处,在夏天我隔三差五便会给家人吃鸡肉,每次遇到都要买,鸡胸肉可以经受的烹饪方法非常多,大家完全可以根据个人的喜好选择,炒菜、做丸子等都可以,这次要分享给大家的便是用鸡胸肉做丸子的方法,制作简单、口感美味,关键还低脂,学会便能随手做了。

12块钱一斤,夏天我遇到从不手软,增强记忆力,孩子常吃易吸收

鸡肉丸子的做法:

备用食材:鸡胸肉1大块,胡萝卜1小节,香菇3个,鸡蛋1个,蚝油1勺,酱油半勺,白胡椒粉少许,食盐一点点;

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制作过程:第一步,鸡胸肉一大块,将其用清水冲洗干净,然后用刀背逆着纹路将鸡胸肉拍一拍,拍松后,将鸡胸肉剁成细细的肉泥;

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第二步,胡萝卜一小节,用清水冲洗干净,胡萝卜用擦丝工具擦成细细的丝,然后再用刀剁成细细的碎末,香菇事先放入温水中将其泡发;

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第三步,香菇挤干水分,同样切成小碎末,胡萝卜末和香菇末一同放入在鸡肉泥中,同时在其中磕入一个鸡蛋,用筷子朝着一个方向将其搅打至上劲;

第四步,再向其中加上点食盐、蚝油、酱油和少许的白胡椒粉,再次充分搅拌均匀,将鸡肉丸子装入一个裱花袋中,同时在锅中添上水;

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第五步,将水烧至8成热的时候,用裱花袋挤出丸子,逐个下入在锅中开始煮,待将丸子煮至完全浮起在锅面的时候,便可搭配点青菜,煮熟后便可享用。

小编总结:鸡胸肉的价格可以说是众多肉类中最为亲民的一种,12块钱一斤,轻松便能让人享用到美味更高价值的食物,鸡胸肉是属于低脂肪、高蛋白的肉,且极易被人体消化和吸收,适当吃鸡胸肉对于增强记忆力、强壮身体等都有很好的帮助,所以我便常会给孩子吃,尤其是在夏天更适合吃鸡肉,我遇到从不会手软,宫保鸡丁鸡丝凉面、麻辣鸡丝等等都是其非常经典的做法,大家完全可以多学习几种不同做法,换着花样让家人享受其中的美味,尤其是这款鸡肉丸子的做法,更是不能错过了学习。

烹饪小技巧:

1、鸡胸肉可以放入绞肉机中将其搅成泥,亦可自己手动剁成泥,按照个人习惯的方法来做便可,搭配点胡萝卜和香菇,有荤有素,整体的口感以及价值会更加丰富,记得蔬菜要切得碎一点;

2、肉泥中加上一个鸡蛋,是为了使得馅料更好粘合在一起,不会太过松散,其中的调味料可以根据个人的喜好来定,符合个人的胃口便可;

3、将拌好的肉馅装入裱花袋中挤出丸子,会更加成功,如果没有裱花袋,用一张干净的保鲜袋来做也是可以的,煮丸子基本上看到其完全浮起在锅面的时候便说明熟了。

如果你认为这款鸡肉丸子的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多需要的人!

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