早餐我就爱菜团子,蒸一蒸10分钟出锅,热量低还耐饿,香软好吃

原标题:早餐我就爱菜团子,蒸一蒸10分钟出锅,热量低还耐饿,香软好吃

导语:早餐迷上吃此,蒸一蒸10分钟就出锅,不用油热量低,香软还耐饿

早餐不仅要吃,还要吃得健康、清淡,菜团子便是我在早餐常会做的一种,用蔬菜搭配鸡蛋、虾皮和玉米面等,上锅蒸一蒸便可吃,这样的早餐不仅是营养美味,而且热量还非常低,非常符合健康的饮食理念,家里的大人和小孩都可放心吃,早餐吃菜团子所需时间也比较短,差不多10分钟的时间便可出锅,非常方便,简单好做,而且吃着还健康的菜团子,当作不能错过了学习,下面我便会将菜团子的这个做法详细分享给大家,其中的食材还可根据个人的口味搭配,非常随意。

早餐我就爱菜团子,蒸一蒸10分钟出锅,热量低还耐饿,香软好吃

菜团子的做法:

备用食材:青菜400克,鸡蛋3个,玉米面150克,虾皮10克,蚝油1勺,白糖半勺,香油少许;

早餐我就爱菜团子,蒸一蒸10分钟出锅,热量低还耐饿,香软好吃

制作过程:第一步,青菜一小把,将其择洗干净,在锅中添上水,待将水烧开后,加上几滴油,放入青菜焯下水,差不多1分钟,便可捞出,用凉水过凉;

早餐我就爱菜团子,蒸一蒸10分钟出锅,热量低还耐饿,香软好吃

第二步,青菜挤干其中的水分,将青菜中的水分挤干,同时虾皮准备一小把,事先放入在清水中浸泡一会,控水用,鸡蛋磕入在小碗中打散;

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第三步,炒锅中淋入少许食用油,烧热后淋入鸡蛋液炒熟划散,充分晾凉,将所有食材放入一个容器中,加上点食盐、蚝油、香油和白糖,混合搅拌均匀;

早餐我就爱菜团子,蒸一蒸10分钟出锅,热量低还耐饿,香软好吃

第四步,将馅料揉搓成一个个大小适中并且均匀的圆球状,然后取一个菜团子,放入在玉米面中滚一圈,均匀粘裹一层玉米面,然后喷上少许水,再次裹一圈;

第五步,按照这个方法直到看不到里面的菜馅便可,按照这个方法做好,在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入菜团子,大火蒸10分钟,便可关火,焖一下出锅。

小编总结:这款菜团子有荤有素还有主食,在早餐吃是非常不错的选择,耐饿性比较足,而又因为菜团子是用玉米面做的,用粗粮做的食物吃着也会更加健康,这款菜团子不用油,热量非常低,吃着也会特别健康,早餐我隔三差五便会做一次菜团子,家人这段时间更是迷上吃菜团子了,简单下锅蒸一蒸,10分钟的时间便可出锅,香软营养,吃着特别健康,对于这样的早餐,比外面早餐店买的好吃更健康,学会家人就不用出去买早餐了。

烹饪小技巧:

1、青菜可以换成菠菜或者是正当季的野菜,根据个人的喜好来做,事先将青菜焯下水,一方面让其发软,更加易于后续的操作,另外还可帮助去除青菜的草酸,吃着更加易于被人体吸收;

2、鸡蛋炒熟后,记得要放凉才可与其他馅料混合,虾皮事先放入清水中浸泡一会,也是为了让其更好与馅料融合,馅料的调味可以根据个人的喜好来做,无需太多的约束;

3、菜团子粘裹玉米面的时候,记得裹一圈后喷上少许水继续裹,这样可以让面粉充分粘裹在菜团子上,否则不易粘上粉,蒸的时候根据自己准备的菜团子量来定。

如果你认为这款菜团子的做法还不错,欢迎收藏起来学习,或者是分享给更多的人!

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