糖尿病人经常吃苹果,到底是升血糖还是降血糖?你可能理解错了

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提到苹果,大家第一印象都能想到“一天一苹果,医生远离我”的说法,而我国作为第一大苹果生产以及消费的国家,更为国人开辟了有利条件。

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就拿苹果的品种来说,也是日渐增多,包括嘎啦、黄元帅、红富士、花牛等等,消费者可以根据自身的口味进行挑选,可以作为日常补充人体营养所需的水果之一。

其中富含多种维生素、膳食纤维、果胶、维生素C维生素E、钙、铁、磷等营养物质,可以说在普通水果中,营养价值比较高的水果了。可近来,却有传言说“糖尿病人经常吃苹果会升血糖,难道这种常见水果都不能吃了吗?”

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实际上,根据调查发现,之所以有这种说法主要源于苹果的口感很甜,再加上人们对于糖尿病的理解,都是甜的食物不能吃,所以苹果成了一部分人的针对食物。

然而糖尿病患者要想看一种食物能不能吃,首先的判断办法应该是看相对应的血糖生成指数,苹果则是36。根据中国营养学会的定义,把血糖生成指数为55以下的,定为是低血糖生成指数的食物。

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那苹果为什么这么甜呢?

苹果的甜是因为其中的可溶性糖,其含量可以占到10%左右,尤其是在蔗糖、葡萄糖、果糖三大糖类中,果糖是甜度最高的。再加上苹果中含有的苹果酸等有机酸,让人觉得甜中带酸,口感是非常好的。

另外,中医上认为吃苹果的好处还有很多,比如可以帮助人们抗疲劳、延缓机体衰老、促进肠胃消化、稳定血糖水平、提高机体免疫力等等。至于苹果的热量,差不多一个中等大小的苹果,热量和一小碗米饭拆差不多在100千卡左右,作为加餐食物再适合不过了。

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并且,在相关调查资料中显示,苹果还是俄罗斯人膳食中的一种水果。在苹果的研究上发现,每天吃半个到一个苹果的人,发生糖尿病患者的风险反而会比不吃苹果的人低20%左右。

究其原因,和苹果中有很多抗氧化成分有关,如类黄酮、果胶、维生素C等等,可以帮助机体清除体内自由基,提升免疫力,对糖尿病患者控制病情十分有益。

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所以,糖尿病患者就不用再听信生活中的各种传言中,对于这么好吃又有营养的苹果,完全可以每天吃半个或者是一个,不用过于担心。

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