上海人必看！大温生煎小笼深度测评，10家名店哪家最好吃？

虽然看起来也很诱人

但是它真的不是小笼包啊

今天小编就要联手全大温的江浙沪吃货

从10家最有名的生煎/小笼店里

选出公认最强的那一家

1.上海本色

隐藏在burnaby的宝藏小店，生煎和小笼味道都非常正宗！肉馅是最接近上海的甜口，入口有很明显的回甘～

除了传统的猪肉小笼，他们家还有虾肉和蟹粉口味，不过还是最推荐纯肉的啦！每一颗都是上海嬢嬢手工现包的，配上一碗小馄饨，一秒穿越到家门口的小店！

唯一的缺点是个头比较小，必须多点几笼～

图片来自 VanPeople大温点评

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2.源上海菜

Richmond比较老牌也比较正宗的上海菜之一，相比前一位上海本色，他们家就实在多了！强推他们家的生煎包，不说调味有多惊艳，但是光看到这满满的一大坨肉馅，就让人食欲大开了！

他们家的生煎皮是比较厚的发面，更Q弹有嚼头，现点现煎，每一颗的底部都保持诱人的焦黄，入口香脆！

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3.旺上海菜

这家店的位置比较偏，常去的人一定都是懂吃的行家，小笼包的个头适中，肉馅比较肥，调味很彻底完全没有猪肉的腥！

汁水超饱满是他最大的优点，溢出的汁水可以盛满一勺，鲜甜的汁水上浮着一层薄薄的油，香气扑鼻～

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4.白玉兰面家

丽晶广场里的老字号生煎包，可能用的是菜籽油煎，所以不像别家一样白嫩，油量比较大，怕油腻的同学建议配上一碗清汤～

外皮比较薄，第一口就能尝到肉馅的鲜，肉馅中加入了大量的葱，中和猪肉的肥腻，一份5个，绝对可以吃到饱！

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5.丰裕上海小吃

图片来源：@网友sunny饮饮食食

除了白玉兰面家，丽晶里面还有另一家上海小吃专门店，我要按头安利！从生煎到拌面，从馄饨到春卷，绝不踩雷的好店我不许你没吃过！

他们家的生煎从外形到味道都超级赞，发面生煎界的扛把子非他莫属！一口下去就爆出热乎乎的肉汤，冬天来一份实在太治愈了！关键是价格能打，没毛病！

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6.东泰祥

图片来源：@网友mokochen

从国内开过来的连锁店，据说沿用了国内的面皮半发酵技术，所以生煎的皮又薄又韧，煎熟之后底部的脆壳好吃到让人上瘾，咔嚓咔嚓比薯片还香！

肉馅不算大，整个煎包大概是一口大小，不过不是艺高人胆大千万不要一口闷！虽然可以体会到肉馅，面皮和汁水同时在舌尖绽放的层次感，但是烫坏舌头就不好啦！

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7.沪江

特别适合家庭聚会的沪江料理，小笼也做的不错，面皮略厚但是肉馅细密又弹牙，回味还有猪肉的鲜！

蟹粉小笼是温哥华最实在的，真实地可以看到蟹黄，混合着浓浓的汤汁，筷子一戳就流出来，实在太诱人！

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8.mama‘s dumpling

大温小笼包界的少陵扫地僧！店面的位置选的超级不走心，隐藏在Richmond的工业区里，别说招牌，连路标都没有！但是他们家的小笼和生煎真的是大温最正宗，没有之一！

他们家的煎包也是松软的发面皮，一口下去会回弹，底部的脆壳一直延伸到包子的中段，焦脆中带着面皮的弹软，喜欢吃煎包脆壳的小伙伴一定很喜欢～

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9.聚

小笼包的个头3岁小孩也吃不饱，调味上也没有什么亮点，减轻了小笼包最特色的甜味，反而失去了小笼包的灵魂。

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10.jingle bao

这家貌美如花的小笼包，曾经一度刷屏了我的朋友圈。尽管有五光十色的外表，但是他吃起来就是普通的小笼包，甚至外皮还有点硬。

如果光是黄色红色这种一看就让人食欲大开的颜色就算了，怎么会有蓝色一秒让人想停筷的颜色。建议大家拍照打卡就好～

图片来自 VanPeople大温点评

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不知道大温的各位上海宁

有没有在本文找到你心里的c位生煎or小笼

欢迎留言告诉我们哪家最正宗哦

本文作者：小丸子呀

国家一级吃饭运动员

主攻奶茶零食方向

非理智型消费者

不好吃也不会骂很难听

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