南瓜做成早餐,搭配蔓越莓干,酸甜柔软非常好吃

原标题:南瓜做成早餐,搭配蔓越莓干,酸甜柔软非常好吃

南瓜做成早餐,搭配蔓越莓干,酸甜柔软非常好吃

生活越来越好,大家吃早餐也不仅限于喝粥煮面。各种早餐饼,土豆饼,面包油条等等成为了年轻朋友们最爱的早餐之一。说到早餐,在家自己利用南瓜做窝头是一种不错的选择。早上吃南瓜,有助于排毒养颜,健脾养胃。对于上班族和经常用眼的人群来说,南瓜中含有的胡萝卜素可以帮助它们补充体内所缺的。

南瓜做成早餐,搭配蔓越莓干,酸甜柔软非常好吃

南瓜的烹饪方法非常多,蒸煮煎炸样样都有。用南瓜做成的面点,还可添加一些水果干和坚果。今天我们就用到了蔓越莓干,蔓越莓的味道酸甜,与南瓜一起制作可以互补,也可以解腻,最重要的是口感更加丰富。南瓜蔓越莓窝头的制作过程简单又好吃,家里的老人小孩吃过一次都还念念不忘,是一款极好的早餐。

南瓜做成早餐,搭配蔓越莓干,酸甜柔软非常好吃

菜名:南瓜蔓越莓窝头

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配料:南瓜,蔓越莓干,黄豆粉,玉米粉,酵母

制作过程:

1、首先按照配料所需准备好各种食材。接着按比例添加南瓜,黄豆粉,玉米粉和酵母,揉搓成面团。

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2、面团在揉搓的过程中,南瓜的量可以慢慢添加,如果水分太多就再加一点玉米粉。揉到面团光滑就可以了。

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3、将面团裹上保鲜膜放在一旁松弛十五分钟,松弛好之后放入准备好的蔓越莓干,再次搓揉直到蔓越莓干均匀分布在面团中。

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4、接着把它分为几个小面团,再次松弛十五分钟。时间到了之后将其做成窝头的形状。

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5、拿出蒸锅,倒入几碗水,水煮开之后放入做好的窝头,蒸的时间为十五分钟。蒸的过程不要重复揭开锅盖,以免蒸气跑掉。

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6、蒸好的窝头不用立刻就把锅盖拿开,让它在蒸锅中闷一会会更好吃。三分钟后揭开锅盖就可以吃了。

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烹饪小贴士:

1、挑选南瓜的时候,尽量买黄瓜的皮光滑,有疙瘩相间的,瓜子饱满,掐下去汁多的南瓜,这样的南瓜不老新鲜,并且有汁。

2、家里如果有面包机的朋友们,可以把所有的东西放进机桶里自动帮你和面,就可以不用自己和面。

3、面团做好之后记得松弛。一是可以让面团中的水均匀的分布,二是能让做出来的窝头更加松软可口,不会硬邦邦。

4、窝头不仅可以加蔓越莓,也可以在蒸好的时候撒上一些瓜子或者坚果,口感会更加丰富。

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