萝卜加鸡蛋,好吃不费时,一个人也能享受早餐时光

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萝卜加鸡蛋,好吃不费时,一个人也能享受早餐时光

俗话说早餐是皇帝餐,午餐是平民餐,晚餐是乞丐餐。可见早餐是三餐中最重要的一餐,不但营养搭配要均衡而且要按时吃,忽略早餐就等于消耗健康。享受睡眠和享受早餐对很多朋友来说是两难的选择,其实大部分食材都可以简单省时化,今天小编要教大家如何做到鱼与熊掌同时兼得。

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清晨的时间既然美好又短暂,早餐的种类繁多,怎样才能快速决定早餐吃什么呢?从身边熟悉的食材入手是解决饮食选择困难的好办法。比如萝卜,青菜,南瓜,鸡蛋,面条,面粉等等,下面跟大家分享萝卜鸡蛋饼简单营养早餐的做法,享受美好早餐时光。

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【萝卜鸡蛋饼】

制作食材:半碗面粉,两个鸡蛋,一根白萝卜,半根胡萝卜,两小勺盐,两颗青葱

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【制作步骤】

第一步:准备好一根胡萝卜去皮洗干净,一根胡萝卜切半去皮洗干净,胡萝卜去皮的口感较好,用丝擦分别把白萝卜胡萝卜擦细丝,尽可能把萝卜丝擦细,越细越容易熟且口感细腻。把白萝卜丝胡萝卜丝装在同一个碗,放在一旁备用。

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第二步:向萝卜丝碗中打入两个鸡蛋,用打蛋器快速搅拌直至白萝卜胡萝卜蛋黄蛋清混合均匀。没有打蛋器用筷子代替也行。

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第三步:向碗中加入两匙面粉,搅拌均匀至面粉成浆状,搅拌过程注意面粉成粒,待搅拌均匀后再加入两匙面粉,继续搅拌均匀。

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第四步:重复少量多次的加面粉搅拌步骤,直到面粉出现粘稠状为止,如下图所示:

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第五步:洗干净青葱切碎,然后向搅拌成粘稠状的面糊中加入葱碎,搅拌至葱碎均匀混合。

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第六步:加热平底锅,加入植物油,用油刷使锅均匀沾上植物油,待油锅加热后,导入萝卜青葱面糊,用锅铲摆弄使得面糊均匀平铺在平底锅中,然后加上锅盖,用小火焖煎三分钟。

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第七步:三分钟后,掘锅盖,用锅铲翻转到另一面,同样用小火焖煎三分钟。待时间完成后,就可以关火出锅了。

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第八步:就这样完成了一大块香喷喷蜡黄的萝卜鸡蛋饼,切成小块,可以开始享用美味的早餐啦

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【温馨小贴士】

1制作全过程都不需要加水,因为萝卜本身水分很足。

2加面粉一次不能加太多,少量搅拌更容易均匀,更省时。

3萝卜丝也可以换成韭菜段

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