胡萝卜的叶子可以吃,这1种炒法,能够把胡萝卜叶子做成一道佳肴

原标题:胡萝卜的叶子可以吃,这1种炒法,能够把胡萝卜叶子做成一道佳肴

很多人买胡萝卜过后,会把叶子给丢了,却不知道胡萝卜叶子也可以做成一道美味的食物。胡萝卜叶子有很多维生素,吃胡萝卜叶子对人有很多好处。大家都知道吃胡萝卜对眼睛好,吃胡萝卜叶子对眼睛也有好处。它还有补钙的作用,所以可以多吃胡萝卜叶子。

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过萝卜叶子最普通的做法就是用来炒,今天也是炒过萝卜叶子,不过今天会加一点香肠,胡萝卜叶子和香肠搭配会更加好吃。而且本次做的胡萝卜叶子过程非常简单,就算是没有做过菜的人也可以看懂,现在我们就来看一下这道菜怎么做吧!

胡萝卜的叶子可以吃,这1种炒法,能够把胡萝卜叶子做成一道佳肴

【菜名】清炒萝卜叶子

【配料】萝卜叶子、生抽、盐、香肠、蒜、干辣椒、鸡精、葱

【制作过程】

1、第一步我们要把食材都买好,新鲜的食材能让食物更好吃,所以要买新鲜的食材。如果有刚摘下的胡萝卜叶子,那样最好了,没有的话也可以去超市买比较新鲜的。除了需要胡萝卜叶子,我们还需要准备胡萝卜;

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2、食材买好之后,我们需要把食材洗一下。洗好之后,拿出一口锅,把锅里放点水,开大火烧开水,等水开了之后,我们就把胡萝卜叶子放进去煮,等胡萝卜叶子软了之后就拿出来,把胡萝卜上的水都给去掉;

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3、现在我们需要把胡萝卜切一下,切成块状。为了胡萝卜叶子更加入味,我们需要把叶子剁碎,剁好之后,就可以放在盘子里备用了;

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4、然后我们拿出在超市里买的香肠,把香肠打开,再把香肠切成一小丁一小丁的,弄好了以后也放在一个盘子里备用;

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5、现在就用到干辣椒了,干辣椒用水泡一会儿,这样是为了我们在炒辣椒的时候,辣椒不会太容易变糊,因为辣椒里有水。泡了之后我们就把辣椒切一下;

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6、拿出一口锅,在锅里加一些油,开小火,等到油热了就把东西放进去,把葱、蒜、姜和干辣椒放到油锅里。这时候,我们就需要把火开大一点了,现在我们就要开始炒这些调味品了,等炒到闻到香味以后就可以停止了,然后我们就把刚刚准备好的火腿肠放进去,再炒一炒;

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7、把火腿肠炒熟了以后,我们就要放萝卜叶子了,放入萝卜叶子,继续炒。过一会儿我们在加一点盐和鸡精,还要加一点点水,然后再不断地炒;

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8、等炒到差不多的时候就可以放到盘子里了,这道菜很好做,也特别好吃,最主要的是有营养。

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【烹饪小贴士】

1、清炒胡萝卜叶子很简单,很容易学会,而且也不用花太多的时间;

2、这道菜需要买的食材很少,也比较便宜

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