自带香气の黄金南瓜饼,让你新的一年多金多福哟~

原标题:自带香气の黄金南瓜饼,让你新的一年多金多福哟~

糯糯的南瓜馅,正反夹着两块酥性饼干,四周沾满的芝麻自带香气,想到就流口水~

自带香气の黄金南瓜饼,让你新的一年多金多福哟~

今天优美西点就来复刻这款超好吃的黄金万两南瓜饼!

其实啊,南瓜饼做起来是相当简单的,不需要复杂的材料,不需要和面技巧,基础材料就南瓜+糯米粉两样,花个10多分钟,一蒸一拌一炸就搞定!

自带香气の黄金南瓜饼,让你新的一年多金多福哟~

需要注意的地方只有一个,就是炸的时候要用小火慢慢炸,这样做出的南瓜饼颜色才会漂亮。

至于需要用到的小饼干,在网上和超市都可以买到。

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南瓜性温,富含维生素A和胡萝卜素,还有养胃助消化的作用,经常食用还能有效增强机体的免疫力。

色泽金黄的南瓜饼,香糯可口,不仅可以做点心,还可以替代主食,搭配一杯牛奶,吃完饱饱的!

这么招人喜欢的小可爱,宝宝们还等啥?赶紧撸起来!

优美西点の黄金南瓜饼

>>>制 作 时 间<<<

30分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

蒸锅、炸锅

>>>烹 饪 食 材<<<

自带香气の黄金南瓜饼,让你新的一年多金多福哟~

份量:11个

嘉士利早餐饼干 50片左右

南瓜 360克 / 糯米粉 300克

白糖 80克 / 白芝麻 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、将360克南瓜去皮切块,并盖上保鲜膜上锅蒸熟

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2、往蒸熟的南瓜中加入80克白糖搅拌均匀

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3、再加入300克糯米粉,搅拌均匀至无干粉状态

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4、接着将拌匀的南瓜糯米馅料分成30克一个的小剂子,并搓圆

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5、拿一块饼干放上一个南瓜糯米团,压扁整形成饼干大小

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6、再盖上另外一块饼干,轻轻压紧

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7、将南瓜饼周边粘上一圈芝麻,粘完之后用手稍微轻压一下黏紧一点,炸的时候才会少掉芝麻

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8、全部做好后,锅中放入适量油,油尽量没过南瓜饼,用100度左右的小火慢炸。

(炸的时候要经常翻面,以防糊底,直到炸至两面金黄,南瓜馅熟透就可以了)

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外酥里糯的南瓜饼就做好了!

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刚新鲜出炉南瓜饼还热乎乎的,圆鼓鼓的有手掌心一般大,两片饼干紧紧地夹住南瓜馅,周围再裹满了芝麻,一看就是很好吃的亚子。

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趁热咬一口,酥松的饼干一咬即碎,随后牙齿马上陷入一片软糯的南瓜馅中,咬住用手向外拉,还能拉起一小段丝。

糯叽叽的口感融合了南瓜本身的甜味,甜度刚刚好,搭配饼干之后,炸后的的油腻感也感受不到,吃好几个都不会有负担!

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小时候的满足和幸福,长大之后还能再次找回的感觉真好~

有温度的食物,总能在每次回味时,把我们带到最初的地方,和最难忘的回忆里。

优美西点の小tips

1、一定要足够的油,切记小火慢炸,随时翻面以防糊底。

2、想要内馅快熟的话,可以减少内馅的用量,薄一点熟的快些。

3、炸好后用吸油纸吸掉多余的油脂。

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