抢庄牛牛棋牌游戏:大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

抢庄牛牛棋牌游戏【QQ223345】原标题:大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

大年初五又叫正月初五,民间称破五节,这一天人们承载太多的希望和憧憬,这一天禁忌也特别多,不用生米做饭,不准妇女串门等习俗,正月初五这一天要吃饺子,接财神,所以这一天要咬春,韭菜是春菜,鸡蛋营养高,再加上鲜虾调的馅料,味美颜值高。

抢庄牛牛棋牌游戏:大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

北方人正月初五这一天有吃饺子的习俗,但好多南方人可能不吃饺子,由此也能看出很多谚语来自北方,这里春节饮食习惯也是来自北方。但水晶皮南方人吃得比较多,用北方的馅料加上南方的皮,春节南北大融合,用最营养的做法“蒸”,使这道饺子更有灵魂。

今天就给大家分享用韭菜、鸡蛋、虾仁做的水晶蒸饺,Q弹爽滑,营养价值还高,蒸饺个个晶莹剔透皮薄馅香,一口一个吃着特别过瘾,既初五吃水晶蒸饺,财运滚滚来,寓意家庭幸福财运亨通。

抢庄牛牛棋牌游戏:大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

【水晶饺子】

主要材料:澄面200克玉米淀粉100克,鸡蛋3颗,韭菜一把,大虾10个,蚝油一勺,香油,食盐,鸡精。

展开全文

【详细做法】

1、首先准备200克澄面放进盆里,再放100克玉米淀粉,加2克食用盐混合搅拌均匀,用滚开的水边浇边用筷子搅拌,能夹起小球,开水的量大约290毫升左右。

抢庄牛牛棋牌游戏【QQ223345】

抢庄牛牛棋牌游戏:大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

2、筷子搅拌有点费劲,下手揉面,揉成面团就可以了,开水和面粉的比例为1:1,澄面越多蒸的饺子越透亮,盖上盖子放一旁备用。

抢庄牛牛棋牌游戏:大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

3、准备馅料:韭菜洗净晾干水分,切成碎粒装盆抢庄牛牛棋牌游戏【QQ223345】里;鸡蛋打入碗里搅成蛋液,锅里倒入适量的油,油烧热倒入蛋液炒成碎粒晾凉放进盆里,虾去掉虾线切成丁放进盆里,倒入适量香油搅匀,加入蚝油鸡精、食盐。

抢庄牛牛棋牌游戏:大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

4、把韭菜、鸡蛋、虾仁搅拌均匀,先倒入香油锁住韭菜的水分,最后加入盐,这样韭菜就不会出水了。

抢庄牛牛棋牌游戏:大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

5、把醒好的面放在案板上搓成长条,面团没有筋性,怎么捏都可以,把面团分成小剂子

抢庄牛牛棋牌游戏:大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

6、把小剂子团圆,30克一个,把每个剂子揉光滑,没有纹路就可以,擀成圆皮,尽量擀薄一些。

抢庄牛牛棋牌游戏:大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

7、擀好的皮放上馅料,馅料不要装得太多,否则没有弹性容易破。

抢庄牛牛棋牌游戏:大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

8、捏成自己喜欢的形状就可,捏的时候一定要小心,以免露馅。

抢庄牛牛棋牌游戏:大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

9、蒸锅里装上水,把蒸屉放在上面,铺上油纸或不粘垫,再把包好的饺子放在里面,盖上盖子,打开火上汽蒸15分钟

抢庄牛牛棋牌游戏:大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

这个水晶蒸饺念了好长时间,今天被我做成功了,晶莹剔透里面翠绿的韭菜、金黄的鸡蛋、鲜嫩的虾,鲜香味美,主要是口感超级Q弹。这个水晶蒸饺比饺子颜值高,孩子喜欢吃,过年给家人蒸一锅,寓意家庭幸福财运亨通。

抢庄牛牛棋牌游戏:大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

小编说:

抢庄牛牛棋牌游戏:大年初五,有钱没钱,这道主食一定要吃,寓意家庭幸福财运亨通

澄面和淀粉比例为3:1用开水烫成面疙瘩,醒面的时间不要太长,大约20分钟就可以,可以先准备馅料,馅料做好可以不要放调料,最后包的时候再放,韭菜馅很容易出水。皮做好一定要保湿,以免风干就不好用了,面和软更容易操作。

0 条评论

目前没有人发表评论

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。