营养早餐的做法大全 家庭 简单,营养早餐图片大全大图

原标题:营养早餐的做法大全 家庭 简单,营养早餐图片大全大图

一日之计在于晨,作为一天中最重要的一餐,一定要认真对待。今天给大家分享 营养早餐的做法大全 家庭 简单--10款营养早餐图片大全大图,一个月不重样!做法简单,但是营养好吃。 而且每天不重样,家人吃不厌。

1.老北京鸡肉卷

食材:中筋面粉 300g、热水 100g、冷水 50g、鸡胸肉 300g、黄瓜 1根、水 50g、生菜 适量、盐 4g、苏打 4g、老抽 4g、甜面酱 适量

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做法步骤:

1.黄瓜切条。鸡胸肉切手指粗长条,加盐、苏打、老抽抓匀腌制半小时。

2.面粉堆小山中间挖洞,倒入热水慢慢往里和,加冷水揉成一个表面光滑的面团。包保鲜膜静置10分钟。面团揉搓排气再静置10分钟。

3.准备一碗面粉和一碗水,腌好的鸡肉裹面粉,沾水再裹面粉,可以让粉裹的更透。

4.锅内倒油,烧至5成热(150℃),放入鸡肉炸至两面金黄。

5.面团搓长条,分剂子(80g/个)。取两个面团压扁,在一个面皮上刷油,盖上另一张面皮,用擀面杖一起擀薄。撕开两张面皮,就可以进锅炕了。

6锅内刷油,放入饼皮炕至表面微焦。取一张饼皮,抹一层甜面酱,依次放入生菜、黄瓜、鸡肉卷起来。

2.营养丰富,松软好吃的小白菜发面饼

食材:普通家用面粉200g、酵母2g、鸡蛋2个、小白菜/葱花/胡萝卜各适量;

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做法:

1.小白菜切碎放到盆中,然后加入面粉、酵母搅拌均匀。然后打入两个鸡蛋,一点点的加入温水,搅拌成糊状。

2.面糊搅拌好以后,盖上保鲜膜静置个半小时左右。

3.将切成碎丁的胡萝卜和葱花倒入面糊,搅匀,再加入适量盐。

4.平底锅刷上油,一勺一个小火开烙,成型凝固后开始翻面,烙至两面金黄就可以出锅了。

3.一碗不过瘾的酸汤面

食材准备:面条,青菜2根,鸡蛋1个,小葱两根,蒜5瓣,辣椒面2勺,白芝麻1勺,花椒油1勺,生抽2勺,醋5勺,盐半勺,糖半勺;

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制作方法:

1.制作酸汤汁:将葱蒜末,和两勺辣椒面、一勺白芝麻放在碗里摆好,锅里烧热1大勺植物油,然后淋上去,发出滋滋的声音就最好,赶紧搅拌均匀,贼香了。然后加一勺花椒油、两勺生抽、五勺醋、半勺盐、半勺糖、一小碗开水,搅拌均匀就做好啦。

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2.锅里烧水,把青菜烫熟,然后把鸡蛋煎好备用。

3.另起一个锅烧开水,根据胃口下面条,煮熟后捞出放到凉开水碗里过一下,这样口感更好。

4.然后把面条盛到碗里,码上青菜和煎蛋,浇上刚刚调好的酱汁搅拌均匀,就可以开吃啦!

4.香酥可口土豆丝鸡蛋饼

食材准备:土豆1个,面粉半碗,鸡蛋1个,葱花,盐,胡椒粉(或五香粉)。

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做法步骤:

1.土豆去皮,洗净后,刨成细丝,胡萝卜也刨丝。

2.土豆和胡萝卜丝中打入一个鸡蛋,加入葱花,面粉,盐,胡椒粉,半碗水搅拌均匀。

3.电饼铛里刷油加热,土豆摊平,中火煎5分钟,可以盖上盖子更容易熟。

5.时蔬咸蛋粥

食材:大米 50g、生咸鸭蛋 1只、生菜 少许、盐 少许、鸡精 少许、姜丝 少许、色拉油 少许

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做法步骤

1.大米洗净,放了米的碗里留少许水,加入少量盐和色拉油,让米浸涨30分钟

2.半小时后,将米倒入烧开水的锅里,中火,用搅拌器朝一个方向搅。(防止米粒粘底。)

3.准备少许姜丝、生菜和1只咸鸭蛋。敲开咸鸭蛋。咸鸭蛋黄切粒,蛋清用筷子打散,生菜切丝,姜丝备用。

4.粥不停按一个方向搅拌。直至米粒开花,粥煲酥烂。加些色拉油。加少许鸡精。加入生姜丝。加入咸蛋黄。加入咸蛋清。加入生菜。搅拌一下。咸蛋黄煲熟。盛在碗里。即可。

6.红枣发糕

食材:南瓜 450克、面粉 200克、鸡蛋 1颗、红枣 15克、白糖 60-80克、牛奶 60克、干酵母 3克

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做法步骤:

1.南瓜切块,上锅蒸熟,勺出南瓜泥

2.将南瓜泥放入料理机,倒入牛奶,白糖,打入鸡蛋,将3克酵母放入,搅拌成泥。

3将2搅拌好的倒入盆中,将面粉筛入。搅拌均匀,倒入八寸活底蛋糕模,静置30分钟,自然发酵。

4.上锅冷水蒸,蒸35分钟,出锅,倒扣在铁架上,待自然冷却后脱模后即可食用。。

7.蛋包饭

食材:米饭 一碗、黄萝卜 适量、香葱 少量、火腿 适量、黄瓜 适量、鸡蛋液 三个

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做法步骤:

1.锅里倒入适量油,油热后倒入,米饭和鸡蛋液搅拌倒入锅里炒,把萝卜火腿翻炒加盐一下,最后放葱沫翻炒后,捞出待用

2.倒入油,热锅,倒入鸡蛋液摇晃均匀

3.把米饭放到蛋皮上对折,挤上番茄酱就好了

8.番茄蛋羹

食材:鸡蛋 2个、西红柿 半个、温水、葱 1根、酱油 适量

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做法步骤:

1.鸡蛋打散,加入1.5~2倍的温水,打匀,用筛子过滤一遍,放入碗中。蒸锅的水烧开后,上锅改小火蒸,约15分钟

2.蒸鸡蛋的时候准备配料。西红柿切丁,葱切花

3.锅放少许油,烧热后下西红柿丁翻炒片刻至出汁,捞起备用

4.鸡蛋羹蒸好后,放上炒熟的西红柿和少量葱花

5.撒少许酱油,即完成。也可以在炒西红柿的时候放酱油

9.五香茶叶蛋

食材:鸡蛋 800克、红茶 15克、八角 6克、白糖 6克、桂皮 4克、鲜酱油 100克、盐 6克

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做法步骤:

1.先把鸡蛋冷水下锅,盖上煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起

2.另起锅把鸡蛋加入后加入清水,水量能浸没鸡蛋,再把所有调料倒入,盖上大火煮开,之后把每一个鸡蛋壳轻轻的敲碎

3.用小火煮45分钟后熄火,浸泡至过夜更入味

10.牛奶发糕

食材:粘米粉 200克、牛奶 150克、清水 50克、白糖 20克、酵母 6克、蔓越莓干 少许

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做法步骤:

1.准备粘米粉,一个乳酪蛋糕模具;

2.酵母用50克清水浸泡一会,浸泡后的酵母液倒入米粉里;倒入牛奶;搅拌均匀成稀稀的面糊;

3.面糊倒入模具中;盖上保鲜膜放温暖的地方发酵;发酵至2倍大的面糊;

4.面糊表面放水蔓越莓干少许,模具放入蒸锅中,大火烧开,开锅后蒸20-30分钟;

5.蒸好的发糕;不沾的模具倒扣非常方便,吃的时候切块即可。

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