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抢庄牛牛棋牌游戏【QQ223345】原标题:山西肉饼、好吃看得见。河北也有

山西肉饼、好吃看得见。河北也有

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By 小企9999

在我的阅历里,山西人是特别含蓄内敛的。他们要是对人好,嘴上都不说,实打实的待你。山西的食物,也不事张扬,大多没有花哨的卖相,特别特别的质朴和低调。

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提起山西饮食,大多数国人知道刀削面,知道山西有数不清的面,再往下追问,除了汾酒系列,往往就此语塞。

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我想我是喜欢山西的,喜欢这个灰不溜秋的内陆省。当然不是喜欢满路的煤渣,不喜欢雾霾,也不算喜欢山西名菜过油肉......那为什么喜欢?

我自己琢磨着:在山西的日子里好像并没见过歌里唱的特别漂亮的姑娘嘛。好吧,古建是真心喜欢的,面食是真心喜欢的,汾酒是真心喜欢的......像下面一家小饭馆的肉饼,一吃惊艳,多年之后,抢庄牛牛棋牌游戏【QQ223345】还孜孜以求的找上门去,恨不得把所有现货品种点齐吃个遍的,定是真爱!

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不像饺子包子那么含蓄,而是掏心掏肺,把内在美狠狠展示给人家的中餐面食其实不少。就我吃过的稍微一掰指头:肉夹馍、驴肉火烧、烧麦,肉龙,锅贴、烙馍、夹饼.......数不胜数

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但记忆中最致命的还是山西这种肉饼,一来因为它和山西内敛的气质不太一样,一来是实在好吃。饼皮相当薄,口感柔韧可口,因饼面凹凸导致烙出的焦斑梅花间竹般赏心悦目,内馅的实在丰厚大家眼见为实。荤素搭配的比例大致接近一比一,不像西式汉堡多重混搭,一种肉只配一种素菜,吃起来却绝对不会感觉单调乏味。打个未必恰当的比喻,就像一夫一妻制,踏实,稳妥,是那种实实在在过日子的滋润和谐。

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后来在河北,发现除了著名的火烧,这样的肉饼也挺常见,食堂就有!只不过肉没多得那么实在。

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