买不到放心的,不如自己在家做,软嫩弹牙吃不腻
东北的小姐妹肯定深有体会,每年夏天,街上每隔十几米就是一个烧烤摊
一边吃着肉串,一边喝着冰可乐,别提多爽了~
香是香,但是经常吃烧烤会致癌,真的不是在开玩笑。
因为肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上(温度一般超过500),再经由烟雾与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。
不过,咱们可以用气烤、电烤等可以控温的烧烤方式~
鸡肉腌制入味,穿上蔬菜,放进锅里煎一煎就搞定啦,还是自制的最过瘾呢!
重点是无油、无烟,吃起来更健康
食材:鸡胸肉1块(约200克)、绿甜椒50克、洋葱30克、西兰花30克;
宝宝调味:有机酱油3克、白砂糖2克、拌饭料1袋;
大人调味:辣椒面、盐
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食、或者作为宝宝的加餐
参考月龄:2岁以上
制作时间:40分钟
准备食材:鸡胸肉1块(约200克)、绿甜椒50克、洋葱30克、西兰花30克。
有机酱油3克、白砂糖2克、拌饭料1袋
辣椒面、盐。
鸡胸肉切成小方块。因为我用竹签串起来,所以肉块稍微大了一些,差不多有2cm长宽。
tips: 也可以换成猪里脊或者牛里脊,直接包在锡纸里烤,味道也是非常不错的哦~
把有机酱油、白砂糖、拌饭料倒入鸡肉中。
tips:这个方子是小宝宝吃的呢,如果像咱们大人,或者小思同学这样的大宝宝,可以再加点辣椒面、盐之类的腌料,葱姜蒜也都能加一点。
用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制20分钟,使鸡肉入味。
甜椒、洋葱切跟鸡胸肉差不多大小的小方块。
tips:如果宝宝不接受洋葱的味道,可以换成胡萝卜哦!
西兰花焯水,去除一下草酸。
拿出准备好的竹签,按照一个蔬菜、一个肉的顺序,串起来。
烤肉盘上刷一层油,温度开到中等档位,然后放入鸡肉串,将肉串煎至四面金黄就可以出锅啦。
tips:没有烤箱的姐妹别犯愁,直接用多功能锅或者平底锅煎熟呀~
比外面的强多了,不见烟不见火,避免了成为“黄脸婆”
在家也可以撸串咯!大家赶紧一起撸起来~
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