农村常见1野草,曾是穷人的救命粮,如今当杂草,不知其营养丰富

size: 16px; line-height: 24px; color: rgb(51, 51, 51); text-align: justify; font-family: arial; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);">春天到了,这的花儿都进入了疯长期,发芽的发芽,开花的开花,前几天一场春雨,田野上也变得越来越绿,各种花花草草都发芽生长了,一些原本灰灰的土地上,都长满了娇嫩的小草小花,生机勃勃,看着就开心。

在农村生活的人、天辰娱乐主管都对于花草的生长都有独特的体验和感情,爸爸前几天发来一张图片,老家的房后也长出了一种熟悉的野草,它的名字叫做“灰灰菜”,是一种可以食用的野草,也被乡里人称为野菜,天辰娱乐主管到现在都还保留着一片灰灰菜,每年的春天它都会自行发芽,妈妈也会采一些它的嫩叶来食用。

但是村里大部分都不再食用它,见了它大部分人都会直接拔掉,把它当杂草。不过这种在农村大量生长的灰灰菜,在以前,人们吃不饱的时候,增是穷人的救命粮,救了很多人的命,不过现在人们的物质生活很丰富,吃的东西很多,所以人们都不愿意再吃灰灰菜,但是人们不知道是,灰灰菜的营养是很丰富的。

灰灰菜是一年生草本植物,它在冬天会枯萎,到了春天就会自行发芽,再次生长,它还有很多的别名,比如说野灰菜、灰蓼头草等等,它的适应性很强,对环境及土壤的要求不严,春天发芽后,只要雨水充足,它就能很快的繁衍出一大片,植株分枝能力很强,只要有点泥土它的种子就能发芽,就算是石头缝隙里也一样能生长 ,就是因为它生长快,繁殖能力强,所以农村人只要在田地里看到它,都会直接拔掉,要不它就会影响农作物的生长。

灰灰菜作为一种一年生草本,它的株型还是很高的,一般能达到30-50公分,分枝多,一棵就能长一片。叶片呈菱状卵形,叶边有不规则的锯齿状,叶片上有一层灰白色的“物质”,细看看像一个个的小颗粒,灰蒙蒙的,像蒙了一层灰尘,所以它也被人们称为“灰灰菜”。

灰灰菜在我国大部分地区都有生长,特别是在河北、河南、安徽、江苏、山东、湖北、湖南、四川……都有生长,生于路旁,田间、可是山林空地之上,是一种很难清除的杂草。

但是这样一种野草,它到底有什么样的价值呢?

上面咱们已经说了,它可以食用,是一种很好的野菜 ,曾救过很多人的命,很多人都认为灰灰菜是人们在没有办法,无粮可吃的情况下才会食用。其实它营养丰富,可以药食两用,它的嫩茎和幼苗都可以食用,可以凉拌、可以拌成玉米面做成窝窝头,可以和鸡蛋一起炒着吃,做馅也不错。
农村常见1野草,曾是穷人的救命粮,如今当杂草,不知其营养丰富

经常吃一些灰灰菜,能预防贫血,还能补钙,补充维生素C、铁等人体所需要的营养成分,特别是钙含量丰富,据调查得知,它的钙含量每克是209毫克,是同等质量下鲜牛奶的2倍。

现在灰灰菜已经成了一种高价的蔬菜,很多城里人把它当作高级保健菜,一斤售价高达16元左右。

春光正好,现在正是吃灰灰菜的好时候,有空的时候,朋友们可以到野外去采一些来食用,真的很不错。

0 条评论

目前没有人发表评论

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。