钙是番茄的12倍,通便解毒,洁齿除口臭,搭配肉一起炒,超下饭

原标题:钙是番茄的12倍,通便解毒,洁齿除口臭,搭配肉一起炒,超下饭

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春季各种时令蔬菜大量上市,而藤藤菜却不是春季时令蔬菜,但也不影响吃藤藤菜,菜市场还是买得到的,2元1大把,掐它顶端的细小嫩尖,烹调出来依然美味下饭。

藤藤菜虽然不是时令蔬菜,但它的营养价值却不能小觑,它的营养价值较高,特别是蛋白质含量是同等量番茄的4倍,钙是番茄的12倍多,并含有较多的胡萝卜素,对眼睛好。

另外,藤藤菜含有大量粗纤维,我们食用后能促进肠蠕动,使大便畅通,通便解毒。藤藤菜还有2个好处:可洁齿防龋除口臭,清洁我们的口腔;藤藤菜性凉,有杀菌的作用,还可凉血排毒、防暑解热。

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藤藤菜的做法有好几种:清炒、煮汤、凉拌,小编觉得最美味的做法,是配上肉炒更加好吃下饭,家人爱吃。

藤藤菜炒肉片

1、藤藤菜掐去老茎老叶,只要嫩尖部分,然后冲洗干净。

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2、冰冻过的前腿瘦肉切成薄片,切好添加1勺零添加酱油、2调羹玉米油,抓匀腌制10分钟,腌过的肉鲜嫩。新大蒜拍碎。1个小米辣切小圈。

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3、食材都准备好后,热锅凉油,把腌制好的肉片、大蒜、小米辣一同下锅中火翻炒。

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4、炒香肉片放入藤藤菜转旺火快速翻炒,翻炒2分钟后添加适量盐、少许味精,翻炒片刻起锅装盘,现做现吃。

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6、营养美味下饭的藤藤菜炒肉片就做好了。做这菜的技巧是:1、肉先腌制再炒香,这样肉片炒出来香又嫩。2、藤藤菜要旺火急炒,快速出锅,现做现吃。

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