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拉菲8app下载【QQ223345】原标题:不用烤炉也能做出烤串的味道,肉香四溢超过瘾,上桌光盘不够吃

不用烤炉也能做出烤串的味道,肉香四溢超过瘾,上桌光盘不够吃

烧烤,应该是人们最原始的烹饪方式。通过烤制出来的食材不仅香味浓郁,口感也绝佳。相信很多朋友都有“冬天吃火锅,夏天去撸串”的饮食习惯,可见烤串在这个季节是多么受人欢迎。

大家都知道,制作烤串一定要有烤炉,烧烤架、煤炭之类的工具,虽然好吃但制作起来还是比较麻烦的,所以很多朋友想吃烤串的话一般都选择在街头的烧烤摊,但是现在的烧烤摊,尤其是街头的那种摊贩,他们制作出来的烤串真的能放心的吃吗?之前就有媒体报道出烤串中食材是合成肉的事件,所以要想放心吃还是得自己做!

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那接下来就为大家分享一种在家就可以制作烤串的方法,而且制作过程中不需要煤炭和烧烤架这样的工具,做出来的烤串也能肉香四溢,味道不输街头烧烤摊。

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食材:猪里脊肉400克、小米辣10克、洋葱10克、小葱10克、香菜10克、孜然粉适量、辣椒粉适量、淀粉适量、白芝麻15克、蚝油10毫升、生抽10毫升、白糖5克、老抽5毫升、油盐适量。

将里脊肉清洗干净后,放置案板上切成2毫米的厚度。

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取一个空碗倒入清水,再把切好的肉片放入水中浸泡10分钟,泡好后将肉片沥干放入碗中,并依次在碗中加入蚝油、生抽、老抽、白糖和适量的盐,搅拌均匀后腌制20分钟

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将准备好的小米辣、洋葱、小葱和香菜清洗干净后切成末。

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里脊肉腌好后,放入适量淀粉再次抓匀。

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锅中倒入油,油温6成热时,把腌制好的肉片放入锅中炸制,炸制过程中要适当的用锅铲搅拌下,防止粘锅。

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将炸制成熟的肉片捞出,沥干油备用。

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锅中留少许底油,将切好的小米辣、洋葱末、香菜末和小葱末放入锅中煸炒10秒,拉菲8app下载【QQ223345】在放入辣椒面、孜然粉和白芝麻炒香。

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炒香后把炸制好的肉片放入锅中翻炒均匀,入味后即可出锅。

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如此做出来的家常烤肉虽然没有烤制的过程,但是做出来的肉片咸辣鲜香,肉香四溢,我边写边咽口水,仿佛隔着屏幕都能闻到香味!喜欢吃串的食友们赶紧行动起来去试试吧!

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