全家迷上这道凉拌菜,爽口解腻,低脂又营养,适合春季减肥吃

原标题:全家迷上这道凉拌菜,爽口解腻,低脂又营养,适合春季减肥吃

凉拌菜可谓是餐桌上的抢手菜,有的时候比肉菜都受欢迎呢。我家一年四季的餐桌上都能看到凉拌菜的身影。从早餐到晚餐,每天变着花样的做,家人也特别喜欢吃。

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凉拌菜大多快手好吃,尤其是凉拌蔬菜,清爽解腻,好吃又好做。最近全家都迷上了这道菜,凉拌菠菜。简简单单的一道菜,却有四种食材囊括其中,菠菜,金针菇,胡萝卜和粉丝。有蔬菜,有菌菇,有豆制品,营养足够丰富了。这道菜是妥妥的减肥菜,一大盆菜的热量也就200卡,特别适合春夏减肥食用哦。

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这道凉拌菠菜做法十分简单,即使是匆忙的早餐,也可以选择它。另外这道菜的灵魂所在就是拌菜的料汁,开胃又美味,一汁多用。不仅可以用来拌菜拌面还可以作为火锅蘸料,堪称万能汁。自己学着做饭,不但满足味蕾,而且也是件省钱的事情呦。

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所需食材:

菠菜300克,金针菇100克,胡萝卜半根,粉丝1小把,生抽2勺,醋2勺,蚝油1勺,剁辣椒1勺,白糖1勺,香油半勺,清水3勺,蒜末适量

做法:

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1.锅中放水烧开,放入粉丝煮软煮熟,捞出过一遍温水备用。用剩下的水将金针菇,菠菜和胡萝卜丝焯水备用。

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2.将菠菜,粉丝和金针菇都切成小段,和胡萝卜丝一起放进盆中。

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3.调料汁。碗中加入生抽2勺,醋2勺,蚝油1勺,剁辣椒1勺,白糖1勺,香油半勺,清水3勺,蒜末适量,搅拌均匀。

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4.将调好的料汁倒入菜中,拌匀就可以了。

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做法简单,开胃入味!

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