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拉菲8app下载【QQ223345】原标题:原来鸡蛋还能这么吃,颜色亮丽口感丰富,一上桌大人小孩抢着吃

导语:原来鸡蛋还能这么吃,颜色亮丽口感丰富,一上桌大人小孩抢着吃

鸡蛋在我们的日常饮食中,占据着非常重要的地位,其中要以煮鸡蛋与蒸鸡蛋羹营养价值最高,鸡蛋的营养价值丰富,能够给人体提供基本所需的一些能量元素,对于有小孩的家庭来说,还是以蒸鸡蛋与蛋花汤最合适,小孩的脾胃比较虚弱,需要吃一些易于消化吸收的食物,当然了,蒸鸡蛋羹的口感也是非常美味的,色泽乳黄、松软滑嫩,相信每家蒸鸡蛋羹都有自己独特的做法,可以随意搭配上一些自己喜欢的调味料。

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蒸鸡蛋羹的做法非常简单,打散的鸡蛋液放在锅中蒸一蒸即可,我要教大家蒸的鸡蛋羹与往常不同的是,除了有鸡蛋液以外,我还在里面加上皮蛋和鸭蛋,三种不同的蛋混合在一起,蒸出来的蛋羹呈现的便是三种颜色,非常的美观,口感自然也不用说,这样蒸出来的鸡蛋,在一份食物中,可以吸收到多种营养价值,这样家人也会吃得更加健康营养,这款蒸蛋,家里的老人和小孩都是非常适宜食用的,所以大家完全可以放心去做,接下来我们一起学习。

三色蒸蛋的做法:

备用食材:鸡蛋8个,皮蛋5个,鸭蛋4个,油适量,水适量;

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制作过程:第一步,8个鸡蛋磕在干净的小碗中,加上一点点的水,快速的搅散,搅拌好的鸡蛋液静置待用;

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拉菲8app下载【QQ223345】第二步,鸭蛋4个剥皮后,放在案板上面,将其切成小小的碎丁,放在打散的鸡蛋液中即可;

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第三步,5个皮蛋,剥皮后,用清水淘洗干净,同样也切成碎丁,加入在鸡蛋液中;

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第四步,鸡蛋液中的食材准备好之后,加上点油,快速的搅拌均匀;

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第五步,搅拌好的鸡蛋液,覆盖上一层保鲜膜,蒸锅中添上,冷水放入鸡蛋液,上锅蒸上40分钟的时间;

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第六步,蒸好的三色蛋羹,切成小块后,按照喜好蘸着酱料,即可开吃。

烹饪小技巧:1、剥皮的鸭蛋和皮蛋,最好是用清水冲洗一下再去切,接着再将其切成小小的碎丁,这样吃起来的口感才会更好一些,蒸鸡蛋羹的时候,用一层保鲜膜盖住,是为了防止空气进入蛋液,否则蒸好的蛋羹会有蜂窝状,而且口感也不会嫩滑,因拉菲8app下载【QQ223345】此为了吃起来更加的细腻嫩滑并且美观,选择用保鲜膜覆盖是必须的。

2、蒸鸡蛋羹是我们平时经常会吃的一种,但是像三色蒸蛋这样的做法相信很少有人会做,原来鸡蛋还能这么吃,加上皮蛋和鸭蛋,上锅蒸一蒸,颜色亮丽口感丰富,一上桌家里的大人和小孩都会抢着吃。

如果你认为这款鸡蛋的做法还不错,并且可以帮助到自己,欢迎收藏起来自己学着做,或者是分享给更多的人学习!

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