助消化的芹菜配香干,很好吃!

原标题:助消化的芹菜配香干,很好吃

助消化的芹菜配香干,很好吃!

食材:

香干 4片,芹菜 3颗,辣椒 2个,姜 2片,豆酱 适量,酱油 适量,油 适量

助消化的芹菜配香干,很好吃!

做法:

1.先把香干切条;

2.热油锅,先放香干煸至切口也变焦黄盛出待用;

3.煸香干的同时,芹菜切段;

4.辣椒、姜切丝,锅中留油,炒香姜丝和辣椒丝;

助消化的芹菜配香干,很好吃!

5.加入香干,调入豆酱、酱油炒均匀;

6.最后加入芹菜略炒就好了。

小提示:

芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。

并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。

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